2021年7月18日 / 最終更新日時 : 2021年7月19日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンタレット 12年　ミニチュアボトルと飲み比べ

スコットランド最古の蒸留所「グレンタレット」ってこんなにパフューミーなのか？と思わせる時間だった。悪く言うと「ヒネ」といわれる石鹸や化粧箱のような余韻は、人によっては苦手意識を呼ぶ。しかし、この「ヒネ」を克服しないと飲め […]

2021年7月18日 / 最終更新日時 : 2021年7月19日 yasukichisan スコッチウイスキー　

トマーティン セレブレーション オブ ザ カスク

モルトがパフューミー。アルカリ的な揮発性を感じた。水あめのようなスモークはモルトの香ばしさを得て鼻から気持ちよくパッションに抜ける。

2021年7月18日 / 最終更新日時 : 2023年4月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

トマーティン 12年 開けたてと開いたボトルの飲み比べ

同じ12年でも開けたてと開いたボトルとで違いを楽しんだ。 開けたてというものの、コルクが折れてマスターが応急でに使わないキャップで栓をした。青りんごがクリーンでマジックインキのように香る。モルトに痺れたコクがある。 開い […]

2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月6日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

タリスカー ミニチュアボトル GM 40%vol表記と70°PROOF表記

G＆M（ゴードンマクファイル）瓶詰めのミニチュアボトル。ボトルがそっくりで詳しく知らないが、アルコール度数の表記が違うのでここで区別した。 40％vol記載プルーンとプールサイド。甘しょっぱい塩の香りが香水のよう。甘く苦 […]

2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月6日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

タリスカー 18年

モルト、塩が島っぽくタリスカーを演出しすぎる。ガムシロップほどのモルトの甘み成分が存分に香る。甘く、クリーンに脳に染みる。逸材、スプリングバンクと並ぶモルトの香水。モルトを熟成させてタンニン、カスク感というより、パヒュー […]

2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年10月31日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ タインエルミタージュ 1978

ロマネコンティの樽で熟成させた上級貴族の恩恵を受けた1本。ねっとりとした酸味がリッチに広がる。口当たりスムースなのにモルトが染みる。開いてくるとモルトの酸味はまろやかに立ち上がり、香りだけで口にしているような気分になれる […]

2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月6日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ タインエルミタージュ 1975

樽のパイオニア、グレンモーレンジのカスクフィニッシュはタインエルミタージュから始まった。ワインのようなブドウの酸味と強いエタノール香。強烈なタンニンとアルコールが全く持って嫌みがない。古酒のカブトムシの余韻なしに脳に染み […]

2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan スコッチウイスキー　

リンクウッド GM 15年 残念なテイスティング

マスターに古酒に酔いしれ味しめてしまた今、もう現行オフィシャルボトルのウイスキーでは満足できないのかと話をしていた。ところで、現行でもボトラーズで通向けのカスクストレングスで1万円以上クラスではどうなのか？と聞いてみると […]

2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan スコッチウイスキー　

スペイサイド 12年 特級

モルトの香ばしさがカブトムシ香。これぞ古酒特級パワー。圧倒的なモルトの香ばしき味、樹液のツンとした余韻がしっかりと鼻から抜ける。

2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan スコッチウイスキー　

スペイサイド スペイ チェアマンズチョイス

中国向けのオフィシャルボトル。裏のラベルをみて、地域によるのかは分からないが中国は18歳になればアルコールが飲めるのかと思った。ガッツリとしたシェリー香と金属感。酸味をおびたはちみつ。金属香（銅）と甘い香り。 口に入れて […]