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やすきちさんのウイスキーと上履きアートの記録用ブログ

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2020年8月

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan アイラ ISLAY

ポートエレン サマローリ

漬物のようなピート香。おしんこうのようなピート。クリーンでスムースなシロップモルトが鼻から出る甘い息で脳が揺れる。広がるミネラルなピートが自分の顔の周りにオゾン層を形成しているようで顔の周りがずっとウイスキー。

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan アイラ ISLAY

カリラ G&M センテナリーリザーブ 1966

新聞紙の乾いた香りとシェリー香。シェリーに塩っぽさとスパイスが加わって大人な華やかリッチ。奥に微かな生クリームとスモークが交じり焼き栗のよう。程よく強いピート。こくもある。ダークでビターなカスクの余韻が甘く長く舌の上に居 […]

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カリラ サマローリ 1981

スパイシーなプールサイド。うす味でぬるっとスムース。うす味のフルーツスープのよう。そして、僕が最後となったボトルに感謝。

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan アイラ ISLAY

ボウモア シグナトリー 23年 (モリソン時代)

年数表記を見るとモリソン・ボウモア時代のボウモアであることが分かる。エステリーすぎる香りがコスモス畑のよう。アルコールの刺激が49度とは思えない滑らかさは長期熟成の超エステル化をうかがえる。ミックスジュースのスポーツドリ […]

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan アイラ ISLAY

ボウモア ダグラスレイン 20年

微かにプールサイドとパッションフルーツ香。カスクからくるはちみつ感とアイラのヨード香が交差してボウモア特有の空間に。フルーツティーのようで、ピーチティーにガムシロップ。あとから甘みのあるヨードが胃から鼻へと上がってくる。

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー 

ローズバンク オフィシャル 12年

クリーンななかにシェリーの酸味が香る。焦げていないモルトの香ばしさが印象的。口に入れて12年とは思えないそれ以上のカスクが爆発する。コクとパワーがしっかりと際立っており、このコクからタンニンを覚悟するが、感じない。香ばし […]

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー 

ローズバンク 9年

ワインが栗のようにまとわりつき香る。雑味のないシロップ。とろみがあるなかでさらりと甘く喉を通る。モルトが化粧水が肌に染みるように体に染みる。タンニンがゼロと言っていいほどの雑味のなさ。しかし、カスクがあとから繊細に追って […]

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー 

ロッホドュー 10年 マノックモア

ブラックウイスキーとして1997年にだされたロッホドューはマノックモアのこと。極端に内側を焦がしたバーボン樽を使用。珈琲のような黒い色に圧倒される。色からしてものすごいタンニンなんだろうと嗅いでみると熟しすぎたプルーンの […]

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2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー 

マノックモア 9年

アルコールが溶剤のようでクリーン。溶剤っぽさのなかにフルーティさがある。口の中ではエステリーで青りんご。アルコールの辛みに若さを感じる。長熟させたら大きく化けそう。

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2020年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan アメリカンウイスキー

フォアローゼス ブラック

まろやかな溶剤。バーボンらしいバニラ、カラメルの香りもあるがジャパニーズブレンデッドウイスキーのような粉っぽいはちみつの香りが印象的。スタンダードの明るいパフューミーさより、このブラックのほうがコクがあって厚みあるオーク […]

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