2019年7月20日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

タラモアデュー

ストレート・・・みずみずしい麦の香りとハッキリしたアルコール香。アイリッシュ独特の柔らかいシロップの甘い香りで、後から桃やプラムのような余韻はなく、麦の華やかさがある。口に入れるとグレーンの粗さはあるものの、みずみずしい […]
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイラ　ISLAY

オクトモア　07.2

若さをモルトの芳香な乳酸系の香からうかがえる。奥に潜む強烈なピートが感じ取れる。カスク、タンニンの渋みはなく純粋に繊細なモルト。ピートが喉の奥、胃まで連れて行き、鼻まで磯の余韻が残る。クセ、ピートのＰＰＭが強いが、エグミ […]
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイラ　ISLAY

オクトモア　07.4

芳ばしいモルトのエキスがこんがりと香る。奥に強いピートが我慢しながら待機しているのが分かる。温かくミルキーなピート、強いポリフェノールが口の中を正露丸の余韻で締める。ラフロイグのように磯の香りと余韻が長く続く。
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　G&M　8年

100％リンゴジュースのようにジューシー。色も濃く熟したプラム。いかにもというほどのシェリーは主張してこない。8年という若さを思わせないカスクの渋みが印象的。バーボンのような力強さがシェリー樽というパターンで味わえる。と […]
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　18年

ドライで上質なモルトの香り。すぐにシェリーの主張は感じなく、粉っぽいカスクが奥にある。ピートも上品で塩っぽく感じ、余韻がスムースにピートとカスクで強から弱へ流れ、火照る時間が長い。後からプラムの味がする。マッカランのイメ […]
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　エディション4

エディション3と共通した酸味のある白菜の漬物の香り。加えて奥にココアパウダーのダークな香り。エディション3と比較して塩気が抜け、樽のカスクが強まりタンニンを感じつつ少し口の中が締まり、フィニッシュでブドウの甘み。
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン　エディション3

酸味のある漬物の香り。塩の白菜。口に入れて塩気のあるモルトとアルコールが長い間体の中に揮発され続け脳へと届く。一瞬、えぐみを感じるがキュッと口の中を締めることもなくマイルドでえぐみが塩気と酸味と供に脳へと誘う。
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ジェムソン　ブラックバレル

金属とシロップの甘い香り。奥に桃の香りとみずみずしくクリーンに甘い。余韻は短いが一瞬の香り、モルトのクリーンな甘みは輝くものがある。
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ランベイ

コニャックの樽で寝かせた効果が強く感じられ、ブドウ、新品の消しゴムを裸にした表面の香り。口当たりベタッとプルーンの甘み成分を舌の上で転がしているのが心地よい。レーズンが爽やかに華やかでデザートのようなモルト。
2019年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月27日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ジェムソン　50年代！

熟したカスクと漬物の香り。焦がしたレーズンをシロップで漬けたような口当たりでも苦みとエグみを感じる。レーズンが薬品のように余韻として長く続く。ダンボール的な渋みのフィニッシュとして残る。