白州 ジャパニーズ・フォレスト ビター・スウィート  シェリーオーク 飲み比べ

スパニッシュオーク

ワイニーで古酒っぽい上品なシェリーが香る。スパニッシュオークの個性がふんだんに香っている。脳に染みるまではいかないが、まるでシェリーの香水を飲んでいるような口の広がり。タンニンが強いが甘みも負けていない濃厚なキャンディー。現行ジャパニーズ最強な気がしてくる。サントリーすごいな、こういうウイスキー通向けにも
アンテナを向けているところを見直しました。

ジャパニーズ・フォレスト ビター・スウィート 

前者ほどシェリーは濃厚ではないが、少し塩気を足されたような香り。口あたりなめらかに塩甘く、後味がまとわりつく。前者のほうがアルコールも高く、個性があるが
このボトルは安定したシェリーの余韻を味わえる。

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