2021年9月26日 / 最終更新日時 : 2021年9月26日 yasukichisan 七輪宅飲み 七輪のこだわり 5 海老の種類 今まで何も考えずにただ美味い、好きだと食べていた海老。七輪で焼いて食べると種類の違いに黙っていられなくなる。刺身より、七輪で焼くことで味に違いが大きく左右されるので、面白くて拘らずにはいられないのだ。 バナメイエビ よく […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年9月18日 / 最終更新日時 : 2021年10月3日 yasukichisan スコッチウイスキー ブラックボトル スコットランド、アイラ島のポートエレンを除く7つのモルトをブレンドした珍しいブレンデッドウイスキー。違和感を覚える琥珀色はビタミンを取り過ぎた小便のよう。オイリーなリンゴとピート香。グレーンのまろやかでクリーミーな香りが […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan スコッチウイスキー 100パイパーズ 特級 来週から緊急事態宣言が発動される前にお中元といってマスターから頂いた。フルボトル！神！グレーンの穀物由来のクリーム香と絶妙にモルトが奥にいる。口に入れるとオールド特有のモルトの苦みとコクがリッチに広がる。カスタードクリー […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan 葉巻 シガー CIGAR ロメオ Y ジュリエッタ セドロス・デラックスNO2 粉っぽさとマイルドな土壌の香り。野生（ワイルド）さに欠けるが、癖がなく吸いやすい。入門にはもってこいだが、シガーに慣れ親しんでくると少し物足りなさを感じる。しかしさすがはキューバンシガーというべき中盤からのコクは最高。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan アメリカンウイスキー シェンレー リザーブ これはアメリカンウイスキーのブレンデッドウイスキーで、アメリカンウイスキーのバーボンとはならない。バーボンウイスキーとライトなウイスキーをブレンドしているからである。簡単にいうと原料の51％以上をトウモロコシで造るのがバ […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan アメリカンウイスキー オールドフォレスター 特級とボンデッドの飲み比べ 特級牛乳とマジックインキ。カラメルを塗った赤リンゴの香り。割り箸のような木材香が印象的。口の中でべっこう飴とカスクが若く新鮮に染みる。 特級 前者の方が古い前者特級との違いは黒糖感の強さ。ダークなカラメルの苦みが香る。な […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 yasukichisan スコッチウイスキー モートラック ウィルソンモーガン 13年 フルボディ確定の香りは、強烈なシェリー。新聞紙でくるんだブドウの皮。ブドウのポリフェノールのように舌に伝わる。中盤で塩気を感じる。この塩気も強烈だがクセになり飽きない。甘いブドウの皮にブリニー（しょっぱい）、食欲もそそる […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 yasukichisan スコッチウイスキー モートラック カーンモア 21年 熟した青りんご、洋ナシのタルト。洋ナシのシャンパンのようだ。奥を探ると少し南国。口の中でクリーンだが強烈なタンニンが鼻まで続く。南国感がオールドのボウモアに近い。ん、裏のラベルにモリソン＆マッカイ？クセになる塩気と南国気 […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 yasukichisan スコッチウイスキー モートラック GM ミニチュアオールドボトル 70°プルーフ 15年 飲み比べ ゴードン&マクファイル瓶詰めのモートラック。贅沢なオールドボトル3本を飲み比べした。 70°プルーフ 平瓶麦とキャラメルウォーターのよう。モルトのパワーが芳醇。しかし、ちゃんと繊細さもあり華やか。少し粗削りな鈍さ […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月23日 yasukichisan アメリカンウイスキー ハーシュ セレクション スペシャルリザーブ 20年 これはバーボンではなくアメリカンウイスキーに定義上なってしまう。バーボンウイスキーの定義である「内側を焦がした新樽」ではなくて古樽を使用して熟成させているからである。モルトと麹のぬるーい甘みの中盤でワイニーな上品さもある […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
