2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月25日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

薫風 2017

燻製チップの香り。味も燻製。パンチあるピートというより、スモーキーで食欲をそそる。手羽先に合うだろう。

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月25日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

富士御殿場蒸留所 ピュアモルト

酸味のある熟したりんご。スモーキーで華やか。ジャパニーズ特有のはちみつ感がなく、スモーキーでツンと刺激的。強いスモークとモルトの酸味ある華やかな甘さがまるでスペイサイド。

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

J&B ローヤルエイジ 21年 特級

塩っぽく華やか。クリーム塗りたての皮財布。非常に複雑で注射器のアルコールが一番強く主張する。薬品とキャラメル、漬物、全てが顔を出す。奥に微かな味噌の味。水割りで飲んだら勿体ない！

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月25日 yasukichisan スコッチウイスキー　

シングルトン オスロスク

味噌のお漬物。スモーキーで華やか。香りがアイラとは別の路線で強く主張する。焼き栗の焦げた香り。華やかに甘いスモークが脳に響く逸材。スモーキーでワイニー、塩気がありプリプリと弾けるように印象深い。

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

プルトニー 8年 GM ゴードン＆マクファイル瓶詰

オールドボトルのカブトムシ香が明るく香る。塩素的な塩っぽさは香りだけで強く伝わる。モルトがキャンディーに、塩っぽさが空気的に鼻から抜けて脳へと届く。

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 yasukichisan その他の国のウイスキー

プーニー 5年

イタリアのシングルモルト。青りんごが太陽のように香る。青りんごゼリー、ゼリー感のなかでヨーグルト感もある。まるで青りんごのタブレット。口に入れると麦芽のパワーが痺れとともに若さを感じる。奥に薬品の余韻があるがよいアクセン […]

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 yasukichisan アメリカンウイスキー

バートン ボトルドインボンド

オレンジではなくみかんの香り。酸味の控えめな甘いみかん。口に運ぶと甘く石鹸を舐めているようにパフューミーで味がまとわりついてとれない。ガムシロップを2個入れているんじゃないかと思うくらい甘い。

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヘッジス＆バトラー 5年 特級

りんごのジューシーな香りが奥にいる。若々しい明るさがあるが尖ってはいない。しかし、クリーミーな華やかさがとても5年には思えない。ウイスキー特有のアルコールの味がせず、プラスチック感が不思議と華やか。

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年7月14日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インバーハウス 8年 特級

レーズンとカスクがタンニンを感じながら華やかに香る。オールドの余韻と複雑な辛みとアルコールの味が特級ながらも少し苦い。パンチが効いているようで繊細。水割りですいすい飲めるが、少し口に入れただけで特級のうまみが明らかな印象 […]

2020年6月11日 / 最終更新日時 : 2020年7月5日 yasukichisan ビール

エチゴビール フライングアイピーエー 越後ビール

いちごとグレープフルーツの香り。奥にいちじく。グレープフルーツの皮の苦みと渋味。飲みごたえのある辛みとホップの苦みが飲みやすい。★★★★☆