2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ ビッグテン TEN 旧ボトル

2010年頃流通の旧ボトル。現行ボトルと比べ ”TEN”の文字が大きく、”ビッグテン”と呼ばれているオールドボトル。ヨーグルトの汁とサクランボ。いくら嗅いでいたい明るい軽やかなヨーグルト香。ピートが焚火のように口の中に広 […]
2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラガヴーリン 16年 現行 90年代流通ボトル 初期グリーンボトル 飲み比べ

過去に数回飲んだ思い入れのあるラガヴーリン。90年代流通の16年旧ボトルは現行と見分けがつきにくいが、ロゴをよく見ると現行はポートエレン、旧ボトルにはホワイトホースと記載されているのをおさらいする。 現行16年 いまでは […]
2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 12年 飲み比べ ヴィンテージ1998

オフィシャル12年旧ボトル ハイランドパーク特有のオレンジマーマレードの香り。はちみつのような甘い香りと質量を感じる。開くと巨峰のようなフルーティさがある。分子同士が混ざり切ったようなみずみずしさがある。ピートが喉の奥で […]
2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ストラスコノン 12年 飲み比べ

ネットではロイヤルハウスホールドのグレーン抜きと言われるストラスコノン。ブキャナンの王室御用達時代のヴァッテッドモルトである。当時のザ・ロイヤルハウスホールドとと現行とここまでそろえて飲み比べできる機会、場所なんてそうな […]
2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ロイヤルハウスホールド 現行と「ザ」の付く12年特級飲み比べ

現行 ロイヤルハウスホールド 安定した酸味とまろやかなはちみつ香。カルヴァドスのような明るいりんごの香りもする。口にすると上品なオレンジがピートと一緒に広がる。水割りにしたら果てしなく華やかに広がりそう。オレンジの余韻が […]
2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ 2012 ザ キング オブ ボルドーワインカスク

このボトルはボルドー五大シャトーの筆頭で、王のワインと称されるポイヤックワインの空き樽で約2年追加熟成を行った7年熟成。2樽をバッティングし、カスクストレングスでボトリングされる。カブトムシの罠のようなバナナと焼酎。発酵 […]
2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ インプレッシブカスク 7年

熟したイチジクとヨーグルト香。ピートが発酵したモロミで甘く包まれて温かい。モルトの甘みがアルコールと一緒に激しく口の中に広がり、ピートが中盤からラストにかけて一気に伸びてくる。ピートのインパクトも良いが、それ以上にモルト […]
2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラヒ 1995 21年 シェリーバット ファーストエディション

紹興酒のような香りとみそのような酸味がある。少し金属香があり発酵した香りが塊になって滞在している。タンニンが酸味とともにビートル感なしでも感銘を受ける。
2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラキ 14年

旧UD（現ディアジオ）の頃の原酒。発酵した漬物の香りと微かなビートル香。ビートル香は微かに鼻につき、塩っぽさとモルトが微かに脳に届く。モルトが甘く、控えめだけど華やかで、塩っぽさがしっかりしていて逸材。
2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラフロイグ 10年 シェリーオークフィニッシュ

ラフロイグ10年をシェリーオークで後熟させた１本。現行10年とほぼ同じようでも、ちゃんとシェリーフィニッシュの香りの恩恵はしっかり伝わる。苦み、渋み、タンニンがでていつつも、甘みが増している分、現行の10年より飲みやすく […]