コーヒーのバーボンと聞いて、コーヒーの香りがするバーボンと思ったら、スタバのブラック並みのしっかりとしたコクあるブラックコーヒーの香り。焙煎したコーヒー豆の香りで、ミルク感なくみずみずしいブラックコーヒー。バックのラベル […]

バナナと溶剤、強烈なツンとしたバーボンアタック。しかもオールディーで良質。以前飲んだＴスタッグを強烈さで思い出す。アイラウイスキーに求める癖のある正露丸ピートなら、オールドバーボンに求める溶剤感がここにある。

ひかえめだが、ただ膜を張っているだけですさまじいバーボン力を秘めている。口当たり、温めの流れでなぜか息を吐くときに脳に響く。古き良き個性があるなかで当たり障りない。ゴールドラッシュ時期にクレメンタインという美しい女性をモ […]

ネーミングの由来はダフネ・デュ・モーリアの小説「レベッカ」の主人公だそう。アルコールが油粘土とブドウ。強いオークの香りはあるものの、ずっと嗅いでいるとプルーンになってくる。べっこう飴をなめたあとの甘い余韻と酸味を帯びてい […]

ジムビームの厳選された樽を買い付けてシカゴで12年熟成。シカゴは冬の寒暖差激しく、ケンタッキーとはまた違った熟成になるであろう。バーボンの力強さというより、ぶどうでワイニーで華やか。しっかりと口の中で溶剤とアルコールがま […]

ブドウのグミの香りとしっかりと溶剤香。甘くプレーンが広がり、重厚感あるフルーツ。奥行きなんてかき消してしまうスタートのインパクト。アルコール感をあまり感じさせなく、不思議とあとから吐く息から感じられる。