2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ジョングラント 17年

このボトルはグレンファークラスの創業者ジョン・グラント名義のグレンファークラス。シェリーとブドウの酸味が強く、ツンと刺激されるが華やか。苦みやタンニンすら華やかしい。 2022.11.13 更新 シェリーがキリッとドライ […]

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンファークラス 1968 35年

激しいシェリーカスク。フルーティーなたまり醤油。お酢というか、酸味が強めだがそれだからこそな激しい華やかさがある。甘く、フルーティーに脳に染みる。塩気なく脳汁が出る。苦みすら華やか。一滴舐める程度で濃厚なモルト、カスク。 […]

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

スペイバーン 21年

新聞紙に垂らしたブドウ汁。タンニンが強いがスムースでなめらか。みずみずしく飲みやすく、長期熟成の影響かアルコールが感じられないほどマイルド。

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ダンビルズ PX 12年

ペドロヒメネスがボール紙、油粘土のようにクリーミーで甘い。みりんでも入れているような甘みとシャボン玉のようなまとわりつく余韻がある。口に入れた瞬間のファーストアタックはとにかく甘い輪ゴムでねっとり。

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ティーリング ブラバゾンボトリング バッチ１

シェリーが鉄分的に、牧場的に香る。葉巻のラッパーに近い土壌感。粉っぽく洗ったばかりの犬の肉球。シェリーは口の中いっぱいに広がり、アルコールも強く広がる。余韻も牧場感たっぷりで満足感あふれるボトル。

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンゴイン 21年

ブドウとプルーンの強い香りだがクリーンさがある。21年分の樽エキスがダイレクトに伝わるが当たり障りないスムースさが良い。熟した樽の伝わり方で苦みも心地よい。

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンゴイン 17年

力強くワインのような華やかさ。カスクがリンゴのようにフルーティ。熟成されたモルト、カスクのなめらかさが十分に余韻で感じる。樽の神秘さを感じる1本。

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

山崎 リミテッドエディション 2021 2022 飲み比べ

2021 少しのスモーキーさを感じる。ミズナラ新樽の強い白檀の香りがハーブやミントのようにさわやか。2022と比べるとビン熟されて開いていてスムースさがある。これに至ってはカスクストレングスのようなパワーある飲みごたえの […]

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

響 ブロッサムハーモニー 2021 2022 飲み比べ

2021 繊細で控えめなハーモニー。あえて控えめな華やかさが良い。微かに桜の香りを感じ取れる。アルコールとモルト、樽のちょっとした渋みも感じる。桜樽後熟の恩恵をたしかに受けているのと、ミズナラも微かだが恩恵を受けている。 […]