2019年3月10日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan カナディアンウイスキー

アルバータプレミアム　

カナディアンのライ麦100％のライウイスキーであり今回初めてで衝動買いからの宅飲みテイスティング。水割り・・・マイルドでクリーミーな麦の香りだが奥に黒糖のようなコクがある。ゴールド・ラムのようなアルコール臭もある。プラス […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan アイラ　ISLAY

オクトモア　09.3　ブルイックラディ

芳ばしくヨーグルトの香りでアイラのヨードあふれる予想的な香りがあるなかでモルトの芳酵な香りも感じられる。潮、発酵的なヨーグルト、樽エキスの渋味は無く麦にこだわっているのが間接的にも十分伝わる。脳にモルトの甘み、モロミの酸 […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラガヴーリン　9年

ラガヴーリン独特の香りから爽やかに控えめな印象。水々しく潮っぽく、サラッと喉を通る。余韻はアルコール46％volとは思わせない爽やかにピートが残る。カスクの影響を強く残しラガヴーリン8年の時に感じたもろみの芳酵な主張があ […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ディーンストン　2008　9年　レッドワインカスク

あまり知名度も低く知られていないハイランドのシングルモルト。食パンをトーストした麦の芳ばしい香り。液体は色濃く甘、酸、渋味のバランスが取れている。醤油のような芳ばしさも中盤から感じ取れる。ニューポットのような発酵されたも […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

山崎　ピーテッドモルト　13年　ラベル「創」

華やかにフルーティなピートが広がる。リンゴと花の香りでシェリー漂う複雑なハーモニー。ガムシロップを水で薄めたようなサラッとした甘さが最初にきてからツンとしたピートが心地よい。フィニッシュにかけて花粉のような余韻が温室のよ […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

秩父　イチローズモルト　ザ・ピーテッド

ミズナラのオリエンタルな香りと軽くシケモクとピートが広がる。まとわりつくようにお削り粉のようなカスクのフレーバーが口の中に広がる。若干、ニューポットのような芳酵なもろみの余韻も感じ取れる。もろみの濃酵な甘みもまとわりつき […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

山崎　ザ・エッセンス　シリーズ飲み比べ　ラベル「情」

山崎のザ・エッセンスシリーズを飲み比べをした。なかなか出回らなくＢＡＲ等に卸されたシリーズだが、ネットで出回っていたときに高価な値段が付けられていた。もちろん自分はＢＡＲでのテイスティング。ラベルにある「情」とはおそらく […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年3月30日 yasukichisan ブレンデッド　スコッチ

Ｊ＆Ｂ　レア

自宅での宅飲みテイスティング水割り・・・香りはほんのり花の香りと石鹸が微かに香る。控えめだが口に入れるとピートが舌のサイドに響いて石鹸の風味が冷たく鼻から抜ける。金属感が感じられ、金属の味と言っても銅である。 ストレート […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年3月31日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

厚岸　ミズナラカスク

厚岸の特有の濃酵なモルトの香り。濃厚なヨーグルトの香りが特徴的。ミズナラの白檀の香りが口の中に入れると鼻からオリエンタルに抜けて畳の部屋で寝ころんだように癒される。舌の奥に塩っぽさが残る。甘、しょっぱさ、モルトの丸みを感 […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年3月31日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

知多　シングルグレーン　ラベル「夢」

12年熟成後にワイン樽で4年寝かせた知多のシングルグレーン。ワインの瓶の先から嗅いだ香り、新しいワインのコルクの香り。途中ではちみつの香りが追ってくる。香りでオークのタンニンを感じ取れる。一瞬、甘いモルトだがオークのタン […]