2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月13日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンキース 10年 飲み比べ

ビンテージ刻み1983 安定したモルト、樽の香りでワイニー。クセがない分華やかさが際立つ。甘みがとにかく強い中にクリーミーな香ばしさ、のど越しはクリーン。舌の中心のくぼみに残る甘い余韻が格別。 明らかに後者より安定で万人 […]

2023年7月23日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン 10年 飲み比べ

マクファイルズ 10年 ＧＭ 花と銅、漬物が濃厚に香る。土っぽさ、オレンジの皮の香りが混ざり合う。開いてくるとオレンジホットケーキ。40度とは思えない濃厚なアタックとしびれ、そして酸味が鉄っぽく上品に脳に染みる。鉄分って […]

2023年7月17日 / 最終更新日時 : 2023年11月17日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ポートシャーロット 10年 飲み比べ

セカンドリミテッド 塩気と焦げ味、樹液が入り混じったモルトが良質。まるでうま味調味料を入れたようなヤミツキ感があり、舌で味わいが感じ取れる。 ヘビーリピーテッド 綿あめのようなクリーンで甘いピートが曇ったガラス。甘みはあ […]

2023年5月13日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan アメリカンウイスキー

レベッカ 10年

ネーミングの由来はダフネ・デュ・モーリアの小説「レベッカ」の主人公だそう。アルコールが油粘土とブドウ。強いオークの香りはあるものの、ずっと嗅いでいるとプルーンになってくる。べっこう飴をなめたあとの甘い余韻と酸味を帯びてい […]

2023年5月6日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

タリスカー 10年 ノース 11年プライベートボトル 飲み比べ

10年 モルトの甘い香りとスパイシーな香り。スモーキーの中にモルトの香ばしく甘い香りがある。ピートがモルトの甘みと絡めあってよいバランス。 ノース 鼻にツンとくるアルコール、そしてモルトの強く甘い香り。強いタンニンと程よ […]

2023年3月11日 / 最終更新日時 : 2023年7月22日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ワイルドターキー シグネチャー 10年

ホワイトオークに負けを取らないシェリー樽の香り。競い合うように主張する2種の樽がナッツの香りを浮きあがらせる。シェリーカスクがマジックインキのように感じる。マッカランとは違うシェリーの感じ方で華やかではないが、単純に旨い […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヴァルヴェニー 10年 ９０年代初頭の10年と18年飲み比べ

90年代初頭の10年と飲み比べをした。 10年 クルミ、モルトの香ばしさが栗のようにグラスと鼻の中にまとわりつく。共通するのはモルトの発酵感。モルトがまろやかで濃厚。とろみのある甘みと苦みが良い。少しどっしりとした重量感 […]

2022年11月13日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ アーティザンカスクと過去作10年飲み比べ

本日、某BARの27年の周年祭に来店した。今年の8月以来、予定が詰まってタイミング合わず店に来れなかったが周年祭を機に復活。気の合う常連さんと一緒に来店し、終電まで今まで楽しんだ。グレンモーレンジの飲み比べをした。久々の […]

2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラフロイグ 10年 シェリーオークフィニッシュ

ラフロイグ10年をシェリーオークで後熟させた１本。現行10年とほぼ同じようでも、ちゃんとシェリーフィニッシュの香りの恩恵はしっかり伝わる。苦み、渋み、タンニンがでていつつも、甘みが増している分、現行の10年より飲みやすく […]

2022年5月28日 / 最終更新日時 : 2022年8月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ロイヤルブラックラ UD 10年

ディアジオ社になる前のUD社の頃の10年もの。ロイヤルブラックラは1830～37年の国王ウィリアム4世のお気に入りになり1835年にスコットランドの蒸留所としては初のロイヤル・ワラント（王室御用達の勅許状）が授けられた。 […]