2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ストラスアイラ 1972

シェリーが強く酸味が華やか。ワインのようで漬物のような発酵した香りが塩っぽい。マッカランほどの華やかな漬物さはないが、近いものを感じる。

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ポートシャーロット 14年

10年とかなり近い香りのなかに、紙、カスクの香りが華やかに追加された。煙を吸って曇ったガラスを舐めたようなピート。燻製という名が合う一本で、チーズが合いそう。

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ストラスアイラ 8年 GM

まだ若いがカスクがしっかりと感じられる。シェリーのパワーが出ている。口の中がタンニンで締まる。若さゆえの飲みごたえでも華やかさがあり、かなりのボデー。

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヴァルヴェニー 10年 ９０年代初頭の10年と18年飲み比べ

90年代初頭の10年と飲み比べをした。 10年 クルミ、モルトの香ばしさが栗のようにグラスと鼻の中にまとわりつく。共通するのはモルトの発酵感。モルトがまろやかで濃厚。とろみのある甘みと苦みが良い。少しどっしりとした重量感 […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インペリアル 23年 1995

2005年に閉鎖された蒸留所インペリアルは「皇帝の」の意味合いを持つ。ダルユーインの第2蒸留所として建てられたが、創業と休眠を繰り返してきた。タンポポとサクランボの香り。繊細で花の香り、控えめだが華やかなカスク。繊細とは […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラッドノック GM 1985

はちみつの甘い香りと金属っぽいヒネがいやらしくなく華やか。口の中で良質な金属、電気的な味が一瞬で開く。若干、おばあちゃんのタンスで、開けば開くほどパフューミー。

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラッドノック OB 8年 特級

ベニヤに梅酒を垂らした香り。はちみつを焙ったような甘い香りとドライなカスク。口の中で軽やかに甘くクリーン。苦みもクリーンで弾力がある。

2023年1月12日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンリベット 25年 特級

柔らかく主張してこないモルトがなぜか華やかに香る。奥にハーブ香。赤ちゃんのおしりパウダーをかけた桃。マジパン、生クリームのような甘い香りもする。みずみずしくなめらかでスムースに入り、鼻の奥を唸らせる。開くほど焦げ甘い香ば […]

2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年1月1日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グラスゴー 1770 ザ・オリジナル 1770 ピーテッド 飲み比べ

BARで知り合った常連さんがオーストリアに旅行へ行った時のお土産でいただいたミニチュアボトル。うれしいことに、まだ飲んだことのないスコットランドの新しい蒸留所のボトルで有難い限りである。 1770というのは、スコットラン […]