2020年12月6日 / 最終更新日時 : 2020年12月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ 10年 過去ボトル

現行（オリジナル）寄りのパイナップル、はちみつ感。モロミの濃厚な香りが酸味と伝わる。口に入れて現行のはちみつ感は共通するものの、クリーンな飲み口に香ばしいモルトの甘みが比べられない。

2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月28日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ トリー・バン 2019 2020 19年 飲み比べ

2019・・・ピートとパイナップルの効いたプールがミネラル。バーベキューソースと海の潮っぽさが主張。海辺で食べる牡蠣と残り汁。トロピカル感がフィニッシュにあり、アードベッグの考え方が変わりそうな逸材。 2020・・・オイ […]

2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

カティサーク 25年 飲み比べ

カティサーク25年の3本を飲み比べ 初期のロットでウイスキーマガジン主催のベストオブベストで最高点をだしたボトル・・・酸味があってタンニンがシェリー調に香る。シェリー香の奥にクリーミーなスモーク。複雑で華やか。カスクがみ […]

2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 yasukichisan スコッチウイスキー　

カティサーク セントジェームズ 12年

青りんごと洋ナシがカスキーに香る。口あたりスムーズでみずみずしく、モルトが香ばしい。アフターの苦い余韻がまたリッチにおいしく、オールドの品格がうかがえる。

2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 yasukichisan スコッチウイスキー　

カティサーク キングダム 12年 特級

華やかに樹液とどんぐりの香り。酸味すら華やかにウッディー。香りからもうおいしいのが伝わる。華やかにクリーンでカブトムシのおっしっこシロップ。オールドの香ばしさはこうでなきゃと思う。

2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 yasukichisan スコッチウイスキー　

カティサーク 特級

2020/8/15・・・華やかにモルトの甘みが奥に香る。青りんごとカスタードクリームの香り。口に入れてスムース。ライトな口当たりで微かなフルーティさ。ほのかに甘いピートがやさしく感じる。余韻としてモルトの香ばしい特級のカ […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ ウイスキー検定限定ボトル 11年 Ｇ＆Ｍ

ウイスキー検定合格者特許として認定番号をネットで入力して購入できるボトル。普段自宅では安価なブレンデッドウイスキーを飲み、シングルモルトはＢＡＲで飲むスタイルをとっているがこのボトルは毎度自分を楽しませてくれるＢＡＲの2 […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

リンクウッド ＯＭＣ 19年

某ＢＡＲ25周年に常連さんがお持ちよりしたものをいただいた。19年とは思えないクリーンな色、そして若さ特有のクリーム香、乳酸香。濃厚な渋桃の種の近くの味。柿のクリームソーダ。口の中でスモーキーにモルトが爆発する、上級者向 […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

キンクレイス Ｇ＆Ｍ コニサーズチョイス

自分の聖域サンクチュアリー、某ＢＡＲ25周年記念日は夜勤の金曜日のため物理的に行けないので有休をとって参加。こんな感じで有休を取ったのは初めてであり快感である。事前にこの日に閉鎖蒸留所「キンクレイス」のボトルを開けるとマ […]

2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ 17年

赤リンゴとアードベッグ特有のピート。燻製と栗ピート、キャンプファイヤー。香辛料ではなく、漬けこんで染みた赤唐辛子のように心地よい辛み。小瓶にてフルボトルは写真引用。