2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

余市 ノンエイジ 現行と1こ前の現行 飲み比べ

現行NAS モルトの香りはしかり、味噌のような発酵した香りがある。中盤から感じるピートがモルトに臨場感をしっかりと与えている。ピートの影響か土壌感が微かににじみ出ている。 １こ前現行NAS リンゴのような甘い香りとモルト […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

余市 2021リミテッド ノンピーテッド

モルトのモロミがリンゴのように立ち上がる。リンゴ的にフルーティーで温かく余韻が長い。まるでピートを焚いているかのような余韻の長さ。

2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

響 ブロッサムハーモニー 2021 2022 飲み比べ

2021 繊細で控えめなハーモニー。あえて控えめな華やかさが良い。微かに桜の香りを感じ取れる。アルコールとモルト、樽のちょっとした渋みも感じる。桜樽後熟の恩恵をたしかに受けているのと、ミズナラも微かだが恩恵を受けている。 […]

2022年5月28日 / 最終更新日時 : 2022年8月19日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

余市 過去ボトル ノンエイジ

フルーティーでとろみがある。加えてスモーキー。プルーンのように甘くスモーキー。発酵したまろやかなモロミがデザートのように甘い。

2022年5月28日 / 最終更新日時 : 2022年8月19日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

宮城峡 過去ボトル ノンエイジ

スモーキーでちゃんと塩の香りが伝わる。最近のシングルモルトによくあるキャンディー的な甘い香りはなくすっきりしている。余市が迫力あるハイランドタイプで宮城峡は華やかなスペイサイドタイプとイメージしていたが、個人的にキャンベ […]

2021年12月4日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

厚岸 りっとう 立冬

煮詰めたミルクとカスタード。ショートケーキのスポンジ。ヨーグルト香からピートが連想されるが、意外に厚岸特有のピート香がしない。口に入れるとピートが強く広がりあと味はミルキー。アイラピートの正露丸のような香りは意外にないの […]

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月27日 yasukichisan その他のお酒

厚岸 グレーンスピリッツ（定義上）

厚岸のファウンデーションシリーズの最終回と謳われ、ブレンデッドウイスキーではなく、ブレンデッドスピリッツになる。スコットランド産ののニューボーン（未熟成）のグレーンスピリッツをブレンドすることによってウイスキーと名乗れな […]

2020年12月6日 / 最終更新日時 : 2020年12月7日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

ザ・ファーストテン 秩父 イチローズモルト

クリーンだが醤油の香ばしい香り。ジャパニーズのはちみつ香は外において、フルーティーなモルト。奥になぜか塩っぽさがクリーンに味わえる。

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

厚岸 かんろ

ニューボーンから将来が楽しみな個性的ピーティなジャパニーズウイスキー。期待していた厚岸の初フルボトルでのシングルモルト。ミルク牡蠣のような香りでクリーミー。鼻の奥に膜を張ってくれるかのようなミルク粘膜感。磯の余韻とクリー […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

厚岸 サロルンカムイ 2020

はちみつヨーグルトと磯の香り。粗けずり感は少しあるものの、クリーミーで濃厚な磯。中程度のクリーンさが華やか。ミズナラのオリエンタルさとクリーンなピートが厚岸特有の世界。