2020年12月6日 / 最終更新日時 : 2020年12月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ 10年 過去ボトル

現行（オリジナル）寄りのパイナップル、はちみつ感。モロミの濃厚な香りが酸味と伝わる。口に入れて現行のはちみつ感は共通するものの、クリーンな飲み口に香ばしいモルトの甘みが比べられない。

2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月28日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ トリー・バン 2019 2020 19年 飲み比べ

2019・・・ピートとパイナップルの効いたプールがミネラル。バーベキューソースと海の潮っぽさが主張。海辺で食べる牡蠣と残り汁。トロピカル感がフィニッシュにあり、アードベッグの考え方が変わりそうな逸材。 2020・・・オイ […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

厚岸 かんろ

ニューボーンから将来が楽しみな個性的ピーティなジャパニーズウイスキー。期待していた厚岸の初フルボトルでのシングルモルト。ミルク牡蠣のような香りでクリーミー。鼻の奥に膜を張ってくれるかのようなミルク粘膜感。磯の余韻とクリー […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

厚岸 サロルンカムイ 2020

はちみつヨーグルトと磯の香り。粗けずり感は少しあるものの、クリーミーで濃厚な磯。中程度のクリーンさが華やか。ミズナラのオリエンタルさとクリーンなピートが厚岸特有の世界。

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

山崎 2020 エディション 5本飲み比べ

ネットではとんでもない価格に高騰している山崎の入手困難なボトル5本の飲み比べ。贅の極み。 ボルドーワインカスク・・・赤ちゃんのクセになるオムツ香にワイン。甘いワインの栗漬け。栗とワインのとろみが甘くリッチに舌の上にまとわ […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ ウイスキー検定限定ボトル 11年 Ｇ＆Ｍ

ウイスキー検定合格者特許として認定番号をネットで入力して購入できるボトル。普段自宅では安価なブレンデッドウイスキーを飲み、シングルモルトはＢＡＲで飲むスタイルをとっているがこのボトルは毎度自分を楽しませてくれるＢＡＲの2 […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

リンクウッド ＯＭＣ 19年

某ＢＡＲ25周年に常連さんがお持ちよりしたものをいただいた。19年とは思えないクリーンな色、そして若さ特有のクリーム香、乳酸香。濃厚な渋桃の種の近くの味。柿のクリームソーダ。口の中でスモーキーにモルトが爆発する、上級者向 […]

2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

キンクレイス Ｇ＆Ｍ コニサーズチョイス

自分の聖域サンクチュアリー、某ＢＡＲ25周年記念日は夜勤の金曜日のため物理的に行けないので有休をとって参加。こんな感じで有休を取ったのは初めてであり快感である。事前にこの日に閉鎖蒸留所「キンクレイス」のボトルを開けるとマ […]

2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ 30年

30年の長期熟成を経ても弱まらないピート。モルトが広く続くブルースカイ。車内で嗅いだら一発で酔いそうなアイラのヨード香、こいつは違う。口に入れて台湾ラーメンの残り汁が訳もなく止まらないような現象に戸惑う。開いてくると酸味 […]

2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ 17年

赤リンゴとアードベッグ特有のピート。燻製と栗ピート、キャンプファイヤー。香辛料ではなく、漬けこんで染みた赤唐辛子のように心地よい辛み。小瓶にてフルボトルは写真引用。