クリーンだが醤油の香ばしい香り。ジャパニーズのはちみつ香は外において、フルーティーなモルト。奥になぜか塩っぽさがクリーンに味わえる。

ニューボーンから将来が楽しみな個性的ピーティなジャパニーズウイスキー。期待していた厚岸の初フルボトルでのシングルモルト。ミルク牡蠣のような香りでクリーミー。鼻の奥に膜を張ってくれるかのようなミルク粘膜感。磯の余韻とクリー […]

はちみつヨーグルトと磯の香り。粗けずり感は少しあるものの、クリーミーで濃厚な磯。中程度のクリーンさが華やか。ミズナラのオリエンタルさとクリーンなピートが厚岸特有の世界。

燻製チップの香り。味も燻製。パンチあるピートというより、スモーキーで食欲をそそる。手羽先に合うだろう。

酸味のある熟したりんご。スモーキーで華やか。ジャパニーズ特有のはちみつ感がなく、スモーキーでツンと刺激的。強いスモークとモルトの酸味ある華やかな甘さがまるでスペイサイド。

ＦＡＵＮＤＡＴＩＯＮＳ1（バーボンバレル ノンピーテッド）ミルクとマロンクリームの香り。奥に力強いはちみつがある。香りからすでに口当たりのとろみを感じる。アルコールパンチのキャンディ。モルトが濃厚でキャンディーのような強 […]

華やかな溶剤。華やかな揮発。フルーティなマジックインキ。ワイン、ブドウがスモーキーに燃えるように口の中に広がる。ワイニーで奥にピート、ワインの甘みとスモークが6：4でちょうど良い。飲んだ後にブドウの甘みが舌の上に残る。

鼻の中に華やかにジューシーにまとわりつきリッチ。程よい酸味がレーズン、プルーンに印象深い。ピートが芯から響いて甘ったるくなく、後からサクランボ。引き締まったドライカスク、樽のドライなオークを感じる。