セメダインと木工用ボンドの香り。はちみつオレンジとマジックインキ。ジャパニーズウイスキーのようなはちみつ感が明るくも、オレンジのようなカスクがバーボンらしい。口に入れるとホワイトオークのタンニン的な渋さはなくロースト珈琲のような苦みが心地よい。
バーボンのバニラのような甘みが広がると感じたときには苦みに押されて辛口である。バーボンのコクや深みではなく、こんがりと香ばしい苦み、これが「デビルズカット」の印象と感じた。ストレートで飲むには少しきついので、せめてロック、ハイボールでは最高のバランスであり甘みが際立った。
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