ダルユーイン１１年　ダグラスマックギボン瓶詰　プロヴェナンスシリーズ　冬

赤りんごの剥いた皮で華やかにシェリーと輪ゴムの香りがします。もんでリンゴの身の蜜の黄色い部分をかじった味、甘みです。はちみつの甘みもあり、後半で少しピリッとスパイシーです。輪ゴム感はシェリーとピートの生み出す傑作なのでピートも綺麗に炊かれているのが分かります。

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