現代風のウイスキー特有のはちみつ香。奥に金属香。開くと黒糖、カラメルの甘い香りが強い。とろみと辛みのある黒糖。開いて香ばしさが華やかなダークカラメル。ビターで余韻も印象的で寝酒や食後のデザートとして良い。

グレーン特有の金属香がJ&Bのよう。金属は柑橘のように香る。みずみずしくスムースでアルコールを感じない。繊細で慣れてくると苦みを感じてくる。

シェリー香、オールドマッカランのような繊細な味噌の香り。味噌の奥にある金属香が爽やか。強いカラメルの甘さとジンジャーのような痺れもある。

2021年、今年初のBAR。某BARの最初の客として今年も。コロナで県の時短要請に従い17時オープン5分前にお店の前で待機。今年最初のウイスキーは「ウシュクベー」の飲み比べ。ウシュクベーが好きなお客さんがいてマスターが揃 […]

キンモクセイ、花粉と金属香。金属感のなかにもトロリと甘い香りは強く、黒糖梅酒のよう。安価な値段に対して個性的な香り。原酒に「ダルモア」を使用しているのを知っているからこそ、なるほどと思う。口に入れてアルコールとグレーンの […]

カティサーク25年の3本を飲み比べ 初期のロットでウイスキーマガジン主催のベストオブベストで最高点をだしたボトル・・・酸味があってタンニンがシェリー調に香る。シェリー香の奥にクリーミーなスモーク。複雑で華やか。カスクがみ […]

青りんごと洋ナシがカスキーに香る。口あたりスムーズでみずみずしく、モルトが香ばしい。アフターの苦い余韻がまたリッチにおいしく、オールドの品格がうかがえる。

華やかに樹液とどんぐりの香り。酸味すら華やかにウッディー。香りからもうおいしいのが伝わる。華やかにクリーンでカブトムシのおっしっこシロップ。オールドの香ばしさはこうでなきゃと思う。

2020/8/15・・・華やかにモルトの甘みが奥に香る。青りんごとカスタードクリームの香り。口に入れてスムース。ライトな口当たりで微かなフルーティさ。ほのかに甘いピートがやさしく感じる。余韻としてモルトの香ばしい特級のカ […]