2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ダフタウン８年

紹興酒の香り。レーズンとプルーン、シェリーとピートが絡んだほのかなゴム感です。味はモルティーに上質な麦、カラメルのように甘く芳ばしく甘いです。上質な麦（カブトムシ感）が確実に脳に刺激をくれます。飲んで中盤からピートのスパ […]

2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

オスロスク　シングルトン

ブレンデッドウイスキー、Ｊ＆Ｂの原酒です。ブランデーのようなシェリーの甘い芳ばしい香りで麦芽とレーズン、シェリーが絡み合って華やかな香りの余韻が続きます。レーズンをカラメルと一緒に口に入れるとメープルシロップの余韻が残る […]

2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンバーギ１５年

ブレンデッドのバランタインの主要原酒で香りは赤りんご、洋ナシにフルーティーです。赤りんごは飲んでみても健在で甘みが洋ナシと一緒に口の中で広がります。シロップのような甘さですが余韻としてはほのかにスパイシーです。

2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

インペリアル　ゴードンマクファイル瓶詰

閉鎖された蒸留所でダルユーインの第二蒸留所として建てられました。インペリアル(皇帝）とは１９８７年にヴィクトリア女王在位60年を記念して付けられました。 青りんご、洋ナシ、フルーティー、はちみつとリッチな香りで全てがパス […]

2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ブレイヴァル２３年

人工的な香り？というのは新樽の香り、アルコールと新しいウッドの香りでバーボンみたいです。僕の空間に芳ばしい香りが広がっています。枯葉の香りもします。飲んでみても香り通りで新樽のウッド、スパイシーにバーボン感があります。シ […]

2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ダルユーイン１１年　ダグラスマックギボン瓶詰　プロヴェナンスシリーズ　冬

赤りんごの剥いた皮で華やかにシェリーと輪ゴムの香りがします。もんでリンゴの身の蜜の黄色い部分をかじった味、甘みです。はちみつの甘みもあり、後半で少しピリッとスパイシーです。輪ゴム感はシェリーとピートの生み出す傑作なのでピ […]

2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラヒ１３年

アルコール消毒液の香りで注射を思い出します。青りんごの奥にモルトの麦麦しい香りがします。飲むとピリッと辛口で木材の粉とウッド感でアロマの余韻もあります。古典的なスコッチウイスキーと言われるのもピーターが愛したわけも分かっ […]

2018年7月14日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンフィディック　ディスラリーエディション

目の前に知らないグレンフィディックが置いてあったので注文しました。香りは即カラメルでシェリー、メープルシロップでもう甘さを連想します。グレンファークラス105の後でたまたまか、相互性を感じました。飲んだら干しブドウの熟し […]

2018年7月14日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンファークラス105

母親の誕生日に二人で飲みにいきました。居酒屋で飲んだ後に締めにもう一つのお気に入りのバーに行き、ここで美味しいと感じたグレンファークラス105を再度注文しました。 以前より色んなウイスキーを味わって、改めて105を感じて […]

2018年7月8日 / 最終更新日時 : 2021年8月22日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンエルギン12年　30年以上前のボトル

目の前にグラスを置かれた瞬間にモルティーでカブトムシの香ばしい香りがして期待しました。僕が表現するカブトムシは風味を指しますが、香りでカブトムシを感じてしまったのでこれは脳に染みてくれるウイスキーだと飲む前から確信しまし […]