2021年10月30日 / 最終更新日時 : 2021年11月6日 yasukichisan スコッチウイスキー　

エデンミル

2014年に設立された新しい蒸留所。ゴールデンプロミス特有のクリーンでメロンみたいな甘い香りがする。栗のようにまとわりつく甘みが舌の奥に長くいる。鼻から出る余韻はビターに甘い。グラスについた膜から麦汁の香りが香ばしいかぎ […]
2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク G&M コニサーズチョイス

梅酒のようで、繊細に重くのしかかるカスク。クリーンで濃厚な樹液が華やか。繊細に香り、鼻の中に気持ちよく残る。ローランドウイスキーのクリーン系はそこまで開くイメージないが、このボトルは焦げたカラメル化する。
2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インヴァリーブン G&M

塩っぽいモルト特有のプールサイド香はなく、オイリーでガムシロップに香るが、なぜか塩を感じる。クリーンでオイリー、アイリッシュウイスキーのよう。口に入れると今まで感じたことのない新しい甘さ。アルコールのピリピリはまるで炭酸 […]
2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

キンクレイス Ｇ＆Ｍ コニサーズチョイス

自分の聖域サンクチュアリー、某ＢＡＲ25周年記念日は夜勤の金曜日のため物理的に行けないので有休をとって参加。こんな感じで有休を取ったのは初めてであり快感である。事前にこの日に閉鎖蒸留所「キンクレイス」のボトルを開けるとマ […]
2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク オフィシャル 12年

クリーンななかにシェリーの酸味が香る。焦げていないモルトの香ばしさが印象的。口に入れて12年とは思えないそれ以上のカスクが爆発する。コクとパワーがしっかりと際立っており、このコクからタンニンを覚悟するが、感じない。香ばし […]
2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク 9年

ワインが栗のようにまとわりつき香る。雑味のないシロップ。とろみがあるなかでさらりと甘く喉を通る。モルトが化粧水が肌に染みるように体に染みる。タンニンがゼロと言っていいほどの雑味のなさ。しかし、カスクがあとから繊細に追って […]
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年11月11日 yasukichisan スコッチウイスキー　

オーヘントッシャン OMC 33年

ワインをこぼしたようなカスクの上品な香り。不純物なくクリーンなのにここまで華やかに飾る軸を感じる。神秘的。梅としそとミントジュレップを混ぜたような甘み。小梅のように華やかなカスクはクリーンに長く鼻息から出続ける。
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年11月11日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラッドノック 21年

ダンボールと100％トマトジュースのような濃厚な香り。醤油が白く脳に響く。クリーンなモルトのアクが体に響く。エステル化が進みまくってアルコールを感じさせない。
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年11月11日 yasukichisan スコッチウイスキー　

キングスバーンズ シングルカスクリリース

べっこう飴にカスタードクリームの香り。クリーム感ありつつもクリーンな香り。アルコールの揮発した香りは不思議とまろやか。開くとアルコール香の奥に石鹸のようなパフューミーさがある。口に入れて62度のアルコールの熱み、一瞬カス […]
2020年8月15日 / 最終更新日時 : 2020年11月11日 yasukichisan スコッチウイスキー　

キングスバーンズ ドリームトゥドラム

べっこう飴とグリーンアップルのクリーンな香り。モルトの粗さとまだ角があるがクリーンでしっかりと甘みがある。長期熟成が向いているだろう。開くとモルトが粉っぽくグレーンのようにまろやか。