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やすきちさんのウイスキーと上履きアートの記録用ブログ

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アイリッシュウイスキー

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2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ダンビルズ PX 12年

ペドロヒメネスがボール紙、油粘土のようにクリーミーで甘い。みりんでも入れているような甘みとシャボン玉のようなまとわりつく余韻がある。口に入れた瞬間のファーストアタックはとにかく甘い輪ゴムでねっとり。

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2022年6月18日 / 最終更新日時 : 2022年8月20日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ティーリング ブラバゾンボトリング バッチ1

シェリーが鉄分的に、牧場的に香る。葉巻のラッパーに近い土壌感。粉っぽく洗ったばかりの犬の肉球。シェリーは口の中いっぱいに広がり、アルコールも強く広がる。余韻も牧場感たっぷりで満足感あふれるボトル。

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2022年5月28日 / 最終更新日時 : 2022年8月17日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ティーリング シェリーカスク 17年

シェリーの酸味、少しタンニンを紅茶のように感じる。これもメリハリあるモルトとアルコールの良いバランス。開いてくると樹液のようにシェリーカスクが焦げ甘く変化する。フィニッシュも早くシェリーが引いてクリアー。

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2022年5月28日 / 最終更新日時 : 2022年8月17日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ティーリング バーボンリザーブ 16年

クリアーに甘い。味もクリアでアルコールが純粋に感じられてメリハリがある。開いてくると香水のようなさわやかな香りに。奥にしっかりとしたバーボンの力強さ。3回蒸留のクリーンさとバーボンの力強さのバランスが面白い。これは常連の […]

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2021年3月13日 / 最終更新日時 : 2021年3月14日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

パディ

久しぶりのアイリッシュウイスキー。この「パディー」は酒屋で初めて発見したので購入した。値段もリーズナブル。本ではライトな飲み口と紹介されており、個性に乏しいのかな?とも受け取れるが、「ライト」というのを個性と考え、たまに […]

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2020年3月21日 / 最終更新日時 : 2020年4月1日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ブッシュミルズ 16年(90年代)

熟す手前のプルーンとクリーンさが良く残り、お互いがマッチして新品の子供の上履きシューズの香り。アイリッシュにしては少し樽のエグミを感じる。口当たりはダークな黒糖でも苦みがなくとろみがある。

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2020年3月21日 / 最終更新日時 : 2022年8月17日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ティーリング ポットスチルウイスキー

クリーンで微かな梅酒が香る。奥にしその香り。じわじわと開いてしその香りがメインになってくる。しそと言うと酸味が強そうなイメージだがまろやかでクリーミーである。さらに奥にはスナック菓子のような香りが隠れている。口に入れると […]

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2019年12月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月6日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ヘネシー ピュアモルト

ヘネシーが手がけたアイリッシュシングルモルト。ヘネシーっぽいスライムの香り。ブドウの皮むき後とグレープフルーツの表面の香り。濃厚でとろみのあるブドウの甘さ。アルコールがツンと刺激することなくとろりと喉を通る。口の中で邪魔 […]

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2019年12月15日 / 最終更新日時 : 2020年4月1日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ブッシュミルズ 10年 90年代物

シトラスな梅酒。現行と同じ10年と思えないカスクの熟成感を感じる。奥に酸性のキャラメル。口に入れてすぐにダークな梅酒の味。しかしスッキリしており、フィニッシュで桃とピーチに変わり、余韻は程よく中程度に伸びる。 スコッチオ […]

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ブッシュミルズ 10年
2019年12月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月6日 yasukichisan アイリッシュウイスキー

ブッシュミルズ 10年

桃とはちみつの梅酒。奥にはちみつ入りのヨーグルト。程よいアルコールの辛みの後にすっきりとしたクリーンなモルトが甘い。

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