2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク 9年

若い木の絞りたて樹液香。キシキシとした茎に新鮮さ、太い花の幹のよう。クリアーかつモルトも香ばしさが強く伝わる。塩分はないのに塩のように舌から脳まで届く。モルトの若き良き香ばしさが上品に喉と鼻の境目から脳に響く。

2023年3月11日 / 最終更新日時 : 2023年6月1日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン ＭＵＲＲＡＹＭＣＤＶＩＤ ９年

発酵感が高級ヨーグルト。奥にぶどうの汁。高アルコールがモルトのうまみでリッチに味わえる。ものすごく華やかでパワフル。

2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク 9年

ワインが栗のようにまとわりつき香る。雑味のないシロップ。とろみがあるなかでさらりと甘く喉を通る。モルトが化粧水が肌に染みるように体に染みる。タンニンがゼロと言っていいほどの雑味のなさ。しかし、カスクがあとから繊細に追って […]

2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マノックモア 9年

アルコールが溶剤のようでクリーン。溶剤っぽさのなかにフルーティさがある。口の中ではエステリーで青りんご。アルコールの辛みに若さを感じる。長熟させたら大きく化けそう。

2020年8月14日 / 最終更新日時 : 2020年11月10日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラガヴーリン 9年

若さゆえの粗さはヨーグルト香に近く、強いピートが待っているのが分かる。意外にまろやかで、ラガヴーリンらしくオイリーに口に入る。喉を通るときのミネラル感は苦みとともにしょっぱさが心地よい。

2019年7月7日 / 最終更新日時 : 2019年10月23日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク　9年

新鮮な青りんごと果汁の香りに加えてエステリーなアルコール。若いが上質な樽のタンニンが塩っぽくツンと脳に染みる。タンニンのエグミはなく、純粋にオークのエキス、樹液がほろ苦くカラメルのように甘い。甘さが苦みを引き立てていると […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラガヴーリン　9年

ラガヴーリン独特の香りから爽やかに控えめな印象。水々しく潮っぽく、サラッと喉を通る。余韻はアルコール46％volとは思わせない爽やかにピートが残る。カスクの影響を強く残しラガヴーリン8年の時に感じたもろみの芳酵な主張があ […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月1日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ディーンストン　2008　9年　レッドワインカスク

あまり知名度も低く知られていないハイランドのシングルモルト。食パンをトーストした麦の芳ばしい香り。液体は色濃く甘、酸、渋味のバランスが取れている。醤油のような芳ばしさも中盤から感じ取れる。ニューポットのような発酵されたも […]