2023年8月6日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ベンローマック 18年

洗剤っぽいパフュームさがありクリーン。スーパーソーピー。つんとはこず、酸味が揮発せず液体にこもっている。胃液みたいな、、、

2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年4月9日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア 18年 ディープ＆コンプレックス

免税店向けにリリースされたボトル。プール香でダークな香り。最近の安っぽいキャンディー感がなく香ばしい甘みが香る。シェリーが強く、イチゴの表面のような香りがする。優しく栗のようで南国感があり、開くとブドウの皮の香りがする。 […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヴァルヴェニー 10年 ９０年代初頭の10年と18年飲み比べ

90年代初頭の10年と飲み比べをした。 10年 クルミ、モルトの香ばしさが栗のようにグラスと鼻の中にまとわりつく。共通するのはモルトの発酵感。モルトがまろやかで濃厚。とろみのある甘みと苦みが良い。少しどっしりとした重量感 […]

2022年5月28日 / 最終更新日時 : 2022年8月19日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ロングモーン 18年

チューリップとプルーンの香り。口に入れると香りでは感じなかった塩っぽさが出てくる。ピートが芯から当たり障りなく石炭のように燃え上がってくる。ボウモアのような甘みが開くとにじみ出てくる。

2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッカラン 18年

葉巻と赤ワインの香り。シェリーが味噌のように香り華やか。葉巻の要素を感じたのは、奥に馬小屋のような土壌の香りがあるから。マッカランはこんなに塩辛かったのかと思わせる。加えてダークなカラメル感がある。マッカランの繊細さを覆 […]

2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

ハイランドパーク 12年～30年 飲み比べ

２ヶ月ぶりのBAR飲みの一発目もモルトはハイランドパークの12年、15年、18年、25年、30年の飲み比べ。超熟になるとかなり高価な銘柄で、15年に加えて20年以上のハイランドパークを飲むのは初めて。 12年 何度か飲ん […]

2021年12月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイル・オブ・アラン 現行18年

味噌の漬物とヨーグルトの不思議な組み合わせ。ダークでリッチ。タンニン強くカラメルが口に入り、まろやかにほろ苦い。鼻からコク、濃厚な甘いスモッグが抜けてくる。アイル・オブ・アランでは強くピートを炊いた50PPMを南のラグと […]

2021年12月4日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブナハーブン 18年 現行1こ前

ここまでと言わんばかりのどシェリーが香る。塩気もありつつ強い酸味。酸味は鼻にツンとせず、いつまでも嗅いでいたい。濃厚な葡萄酒のよう。葡萄とたくあんの汁みたく染みる。コタツで食べるミカンのような酸味が甘く広がる。

2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

カードゥ 18年

カスタードクリームと青りんご。お互いフレッシュでジューシーな出来立て感が生々しい18年もの！奥に洋梨の香りが際立つ。ブランデー漬けの青りんご味で明るくリッチなとろみがある。ミント感はないけど、まるで歯磨き粉のような余韻の […]