2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー インペリアル 23年 1995 2005年に閉鎖された蒸留所インペリアルは「皇帝の」の意味合いを持つ。ダルユーインの第2蒸留所として建てられたが、創業と休眠を繰り返してきた。タンポポとサクランボの香り。繊細で花の香り、控えめだが華やかなカスク。繊細とは […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月21日 yasukichisan スコッチウイスキー ローズバンク G&M コニサーズチョイス 梅酒のようで、繊細に重くのしかかるカスク。クリーンで濃厚な樹液が華やか。繊細に香り、鼻の中に気持ちよく残る。ローランドウイスキーのクリーン系はそこまで開くイメージないが、このボトルは焦げたカラメル化する。共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月21日 yasukichisan スコッチウイスキー インヴァリーブン G&M 塩っぽいモルト特有のプールサイド香はなく、オイリーでガムシロップに香るが、なぜか塩を感じる。クリーンでオイリー、アイリッシュウイスキーのよう。口に入れると今まで感じたことのない新しい甘さ。アルコールのピリピリはまるで炭酸 […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2020年11月13日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー キンクレイス Ｇ＆Ｍ コニサーズチョイス 自分の聖域サンクチュアリー、某ＢＡＲ25周年記念日は夜勤の金曜日のため物理的に行けないので有休をとって参加。こんな感じで有休を取ったのは初めてであり快感である。事前にこの日に閉鎖蒸留所「キンクレイス」のボトルを開けるとマ […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー リトルミル ３４年 ＯＭＣ オールドモルトカスク 桃と接着剤と骨董品。壺の香り。脳を刺激するモルトとカスク。上質なダンボールの香りというのもおかしな表現であるが納得がいく。耳から抜けてきそうな溜り醤油、オイリーでフィニッシュで少し塩を感じる。３４年樽のエキスより熟成され […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2019年4月29日 / 最終更新日時 : 2019年5月27日 yasukichisan ローランド LOWLANDガーンヒース ２９年 シングルグレーン ローランドの閉鎖蒸留所、ガーンヒースのシングルグレーンでグレーンの角が取れた丸みのある蜜の香り。べっこう飴のような飴に熱を通した揮発性のある糖の香り。２９年の熟成、影響度は２９年というほどには感じられないのはモルトとの違 […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2019年4月29日 / 最終更新日時 : 2019年5月27日 yasukichisan ローランド LOWLANDリトルミル ３４年 ダグラスレイン瓶詰め オールドモルトカスク ローランドの閉鎖蒸留所で火災により現在は完全に取り壊されてしまっている。１９３０年代までは伝統的なローランドの３回蒸留を行ってきたが一般的な２回蒸留に切り替わっている。薄い段ボールと古紙の香りでコルクの粉砕とブランデーの […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 yasukichisan ハイランド HIGHLANDグレンアギー ２７年 閉鎖蒸留所で現在は北海油田のプラント会社に売却され蒸留設備は全て取り外されてしまって残念です。香りはとても個性的で例えるならチョコレート、ウイスキーチョコレートと言ったところです。関連性はありませんが熟した梅の香りもしま […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 yasukichisan ハイランド HIGHLANDグレンアルビン シグナトリー瓶詰め ビンテージ1980 こちらは閉鎖蒸留所で第一次世界大戦中は連合軍に接収されて対Ｕボート用の機雷が製造されていましたが現在は取り壊されてショッピングセンターになっています。モルトの甘くツンとした香りでまろやかです。フルーツケーキの香りがピンと […]共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
