2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月13日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

白州ジャパニーズ・フォレストビター・スウィートシェリーオーク飲み比べ

スパニッシュオークワイニーで古酒っぽい上品なシェリーが香る。スパニッシュオークの個性がふんだんに香っている。脳に染みるまではいかないが、まるでシェリーの香水を飲んでいるような口の広がり。タンニンが強いが甘みも負けていな […]

2021年11月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月21日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

白州スパニッシュオーク2021 現行12年と飲み比べ

現行12年梨のキャンディー。梨とヨーグリーナを混ぜたような香り。口の中では梨がジューシーに暴れ、思ったより激しい。スパニッシュオーク2021エディション乾燥したカスクの香り。シェリーが松ぼっくりのようにも香る。松の […]

2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

日本における原酒不足からジャパニーズウイスキーの価格高騰化が続く中、サントリーから白州12年の久しぶりのリリース。ネットでは白州12年は定価の3倍以上！！ツイッターでは「発見しました」ならともかく、「定価で購入できた」 […]

2019年3月9日 / 最終更新日時 : 2019年3月31日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

リンゴの断面の香りでピートをともない、バーボンに近い。フルーティな香りとは違ってカスキーでブドウで粗く渋みが口の中を締めつける。一瞬、芳酵なヨーグルトの甘みが来るがすぐにスパイシーな痺れがかぶさってくる。渋みの中で口の中 […]

2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

かつては森薫るハイボールとして居酒屋で流通していた白州は今や希少価値です。森薫るというキャッチフレーズは大自然の広い敷地で済んだ空気を熟成のときに一緒に呼吸しているということです。１２年は純粋にモルトの甘い香りがします […]