金属香が上級すぎる。ハーブ香。こんな金属香は嗅いだことがないくらい上級。薬草系ハーブ。90年代に20万円で売られていたとは驚きとリッチである。ハーブはキンキンと刺激しながら口の中に広がり、柑靴系に長く残る。

モルトが発酵感とプルーンのように香る。ダンボール香が早く口に入れたいと食欲をそそる。口に入れて弾ける麦芽、グレーンなしのモルトというのがよく分かる。正真正銘のヴァッテッドモルトだ。開けば開くほどダンボールカラメル。

2000年記念のミレミアムボトル。シェリーが味噌のように香る。モルトがスパイシー。熟成感よりモルトのスパイシーなパワーが印象的。開いてロースト珈琲の香り。

繊細にカスクが華やか。さらっとみずみずしいがカスクの余韻が鼻から強く抜け長く続く。モルトの香りが強くシングルモルトと間違える。間違いなくモルトに比率が高く上質なのだろう。ワインのような余韻が上流階級のひとたちになった気分 […]

現代風のウイスキー特有のはちみつ香。奥に金属香。開くと黒糖、カラメルの甘い香りが強い。とろみと辛みのある黒糖。開いて香ばしさが華やかなダークカラメル。ビターで余韻も印象的で寝酒や食後のデザートとして良い。

グレーン特有の金属香がJ&Bのよう。金属は柑橘のように香る。みずみずしくスムースでアルコールを感じない。繊細で慣れてくると苦みを感じてくる。

シェリー香、オールドマッカランのような繊細な味噌の香り。味噌の奥にある金属香が爽やか。強いカラメルの甘さとジンジャーのような痺れもある。

2021年、今年初のBAR。某BARの最初の客として今年も。コロナで県の時短要請に従い17時オープン5分前にお店の前で待機。今年最初のウイスキーは「ウシュクベー」の飲み比べ。ウシュクベーが好きなお客さんがいてマスターが揃 […]

キンモクセイ、花粉と金属香。金属感のなかにもトロリと甘い香りは強く、黒糖梅酒のよう。安価な値段に対して個性的な香り。原酒に「ダルモア」を使用しているのを知っているからこそ、なるほどと思う。口に入れてアルコールとグレーンの […]