2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

余市ノンエイジ現行と1こ前の現行飲み比べ

現行NAS モルトの香りはしかり、味噌のような発酵した香りがある。中盤から感じるピートがモルトに臨場感をしっかりと与えている。ピートの影響か土壌感が微かににじみ出ている。１こ前現行NAS リンゴのような甘い香りとモルト […]

2022年3月22日 / 最終更新日時 : 2022年5月4日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヴァット69 オールド飲み比べ

ヴァット69のヴァットは樽の意味。創業者のウイリアムが100のブレンデッドウイスキーの試作品を樽に番号を付けて知人や友人、ブレンダーを招いてテイスティングをした際に、みんなが「69番目の樽がうまい」となったそうだ。しかし […]

2021年8月8日 / 最終更新日時 : 2021年8月15日 yasukichisan スコッチウイスキー　

特級時代のブレンデッド「チェッカーズ」の飲み比べのあと、キーモルトであるリンクウッドのGM瓶詰ミニチュアボトル（古酒）の飲み比べをした。当時のリンクウッドはDCLの貴重な芳醇な原酒だったそうだ。ノンエイジ70°PROO […]

2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

日本における原酒不足からジャパニーズウイスキーの価格高騰化が続く中、サントリーから白州12年の久しぶりのリリース。ネットでは白州12年は定価の3倍以上！！ツイッターでは「発見しました」ならともかく、「定価で購入できた」 […]

2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月28日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

響いていこう！響の4本を贅沢に飲み比べ。ブレンダーズチョイス・・・カスク香に当たり障りがない。品があり飲みやすいなかで華やかさを出してくる。口の中でも華やかに甘い。大きなくせがなく品だけが伝わる。栗っぽさとクリーミーな […]

2020年5月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月9日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

アルコールじみた甘いはちみつの香りからワイニー。エステルでクリーンだが奥に華やかな酸味を帯びたリッチなカスクがいる。口に入れて深みがありフルーティーな果実的な甘さ。癖がなく甘いの一言に尽きる。クリーンななかでも樹液のリッ […]