麦々しい原酒の香りでピートの奥にモルトの甘い香りを感じます。チョコレートのように甘く、純粋に糖分を感じます。後から再びピートが巻き返してきます。香りとカスク感がライトなのに対してとにかく甘みで押しまくるウイスキーで、原酒 […]

１０年とは思えない香りの開きで、華やかにぱっと立ち上がる香りに驚く。染みこんだカスクと上品なモルトの芳ばしい開きである。飲みこんでパワフルにモルト、そしてカスクが脳天まで余韻が届く逸材。この余韻は戦隊もので例えるとレッド […]

自宅で最近オールドパーを飲んでいるとマスターにお話ししていたら原酒のモルトとして提供してもらいました。りんごとシェリーのカスクで甘い香りがします。醤油の芳香さと青りんごのフレッシュが混ざり合っています。口に入れた瞬間にピ […]

どういう経緯でストラススペイと名乗ったのかは知りませんが中身はグレンファークラスだそうで、グレンファークラス１８年と飲み比べをしました。 ストラススペイは見た目からもう濃い液体ですごく渋いフレーバーなのかと想像してしまい […]

グレンフィディックの８０年代からかけての飲み比べをします。マスター曰く８０年代がフィディックのピーク時だそうです。 ピュアモルトの８年はモルトの麦々しい華やかな香りで８年熟成に思えません。少しツンと芳ばしく心地よいのが口 […]

ツンと刺さる麦の香りとブドウの熟した香りで、リッチにブランデーを連想させられます。時間を経過して鼻を近づけるとブドウとガムシロップの甘い華やかな香りです。味はひとことで表現するならイチゴジャムがぴったりと当てはまります。 […]

話はそれますが、中学時代にハマったXJAPANのライブのチケットが取れたので会場は幕張ですが、東京に前乗りして前から銀座のバーで飲むという憧れがあったので、銀座を観光しました。オーセンティックよりも、観光目的だったのでネ […]

僕の好きなリンクウッドの熟成された２本をまた贅沢に飲み比べします。 ハートブラザーズ瓶詰の２２年はシェリーがブランデーのように華やかに香ってブラウンシュガーのように芳ばしいのはさすが熟成を感じ印象的です。口に入れると栗の […]

リンクウッドの３本飲み比べですが全て１２年でも、特級表示１２年（８０年代前半）と特級表示１２年（８０年代後半）と１２年（９０年代）の贅沢飲み比べです。リンクウッドを始めて飲んだ時からウッドで華やかな余韻に惚れてしまったか […]

白桃と花の香りで華やかです。花の蜜の甘みでピートと絡み合ってシソのような反応があります。しかし、シソのような酸っぱさは無くあくまでも風味です。味も華やかで余韻が花のように長く続きます。フィニッシュはジンジャーの辛み、次に […]