2023年5月6日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クライヌリッシュ ＧＭ バイカラー

硫黄、カブトムシ、ＧＭ香が気持ち良い。カスクが香ばしくモルトも華やか。クリーンに甘く、香ばしく苦みが通好み。

2023年5月6日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クライヌリッシュ 14年

モロミの甘い香りがフルーティー。ねっとりと濃厚な香りが強い。奥にはブルーベリーガムのような果実感。開くといちご。口の中でやさしく甘じょっぱくなめらか。神的な余韻までは及ばないが、舌、のどを唸らせてくれるので、他とは一枚以 […]

2023年5月6日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

ヘーゼルバーン 14年

大好物がスプリングバンクなわりに一回しか飲んだことがないヘーゼルバーン。ノンピートと柔らかめなイメージから今まで気に留めていなかった。2.5回蒸留のバンクと違って3回蒸留はどんなものか楽しみにテイスティングしてみた。シェ […]

2023年5月6日 / 最終更新日時 : 2023年11月16日 yasukichisan スコッチウイスキー　

キャパドニック 20年

グレングラント第2工場として建設されていたが、途中でキャパドニックと名付けられた。今は閉鎖されている貴重なウイスキー。モルトがべっ甲飴のようで味は濃いいちご。味わえば味わうほど甘みが浮き出てくる。少し固い感じはあるが全体 […]

2023年4月25日 / 最終更新日時 : 2023年9月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

カティサーク プロヒビジョン

「プロヒビジョン」とは、禁酒法という意で、禁酒法が終わって80年を記念して作られた。アルコール度数50というのもボトルドインボンド法を意識しているのだと思われる。カティサーク特有のグレーンのクリーム感。微かなスモーク香と […]

2023年4月22日 / 最終更新日時 : 2023年9月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア クラレット

ボウモアクラレットは、ボルドー産赤ワイン樽で2年以上後熟させたボトルで、香りからしてタンニンが強く出ている。ワインの香りがしっかりとしていて、シェリーとはまた違った華やかな感触がある。酸味が強く干しブドウのよう。 高タン […]

2023年4月22日 / 最終更新日時 : 2023年9月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア 12年 90年代

プールサイドに漬物感あるミント香。温室的な南国。塩気とモルトのみの主張が華やかで脳に染みる。開くほど苦みと塩気が華やかになり香ばしい。

2023年4月22日 / 最終更新日時 : 2023年7月23日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

トラベイグ 4年

ほろ苦いピートと、発酵に時間をかけたのかモロミ感が強い。パイナップルのようなパッションなピート。ＰＰＭが強いがアイラとはまた違う印象。ヘビーに炊くことでタリスカーとの差別化を図っているように思える。 しっかりとしたモルト […]

2023年4月22日 / 最終更新日時 : 2023年7月23日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インチガワー 12年 70年代後半から80年代前半

パフューミーなタンス香にヒネを感じる。酸味ある古酒の香り。漬物。ビートル香でパフューミーに梅っぽさが口の中で広がる。

2023年4月22日 / 最終更新日時 : 2023年7月23日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インチガワー ファーキンレア

綿あめのようなクリーンな甘い香りの中にフルーティーな温室感がある。ねっとりとＰＸがしそのように香る。辛口でねっとりと甘い。栗のように甘みがタンパクにまとわりつく。