2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月2日 yasukichisan アイラ　ISLAY

アードベッグ PIRATE OF THE HEBRIDEAN　コミッティー限定　2021

バナナの香りが強い。ミルキーで砂場にこぼしたピートウイスキー。口に入れてヨード香、正露丸ピートが強い。香りと味のギャップが大きい。バナナ香が南国っぽいフルーツ、アイラピート香から塩っぽさを連想するがミルキーな味わい。スタ […]

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンファークラス 特級 12年

タンスに眠った石鹸。オールド10年と共通しこれも塩っぽく甘く、華やかなシェリーカスク。辛口のキリッとしたキレがあるが、余韻はシェリーの華やかさに尽きる。

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ロングモーン 12年

このミニチュアボトルも「グレンリベット」とロングモーンのあとにつくため、オールドウイスキーの証明になる。特級表示より「グレンリベット」の名声にあやかった時代を知っていて、これをオールドウイスキーだと理解するほうが上級者だ […]

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月28日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ロングモーン G&M 12年

かつて密造時代に政府公認第1号蒸留所として「グレンリベット」がスタート。この蒸留所は最初は裏切り者扱いされていたが、モルトウイスキーの代名詞になると今度はその名声に色んな蒸留所があやかって「グレンリベット」を名乗り始めた […]

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンリーブン 12年

ジョン・ヘイグ社のリリースした今はなきブレンデッドモルト。初めて知った銘柄で、シングルモルトのような箱とボトル。夏の草むらの香り。生い茂った新鮮な草の香り。ミントのようなスッとした成分を感じ、とろりと濃厚なモルト。

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月5日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヘイグ ジョンヘイグ スーパーファイン 特級

僕の体験上、この味噌の漬物のようで繊細な香りは確実なおいしさを先走らせる。モルトが濃厚で甘辛くリッチ。砂糖醤油ののり巻き餅を食べているよう。海苔を巻いたみたらし団子。

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月25日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヘイグ 特級

秋の芝生にこぼした古酒、オールドウイスキー。モルトの酸味が高音で香る。アルコールの辛みがあるものの、カスク感がキリッとリッチ。華やかで複雑。加水して広がるだろう、もったいないから絶対に加水はできないが。中華の一品料理のよ […]

2021年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年3月25日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヘイグ ジョンヘイグ ゴールドラベル

1960年代前半流通のティンキャップ。よくこんなにきれいな状態で60年以上も生き残ったもんだ、、、上品な金属高、新品の十円玉を触った親指を蜂蜜に漬けたような香り。「これは開くぞ」と最初に直感するが結果はその通り。開くと古 […]

2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年2月22日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク 16年

これはボトラーズ物で、50～60年代のモルトを再現されて造られたボトル。賛否両論あるとマスター言っているが僕はどうか。クリスマスケーキとプールサイド。いちごの酸味と生クリームの甘い香りと塩気。ぜんぜん良いんだけど・・・口 […]

2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年2月22日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク 12年 カスクストレングス 現行

ピートとモルトの香りがクリーン。奥にプールサイド。さらに奥には蜂蜜の香りも。開いてくるとしその香りが高アルコールを思わせる。しかし、54.8％volを思わせないまろやかな飲み口。ひらくほどさすがは「モルトの香水」と言われ […]