2021年5月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ノースポート コニサーズチョイス GM

スモーキーな樹液と発酵感がヨダレのような香り。モルトに樽のエキスが溶けている味。濃い味だがアルコール度数を感じさせない。まるでモルト、カスクがアルコールを凌駕してしまったように感じる。

2021年5月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan アイラ　ISLAY

スキャパ 12年

湿った塩キャンディー。奥にしそ、しっかりとあつみある香り。とろりと粘着があり、まとわりつくような甘みが嬉しい。よく「マジパン」とウイスキーのテイスティングで表現されるのを見かけるが、これぞマジパンなんだろうと確信する。

2021年5月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンファークラス 8年

8年とは思えないシェリーの香りに加えて味噌の香り。上品なタンニンを感じる。味噌とジンジャーの混ざり合った味でフィニッシュはタンス。個性的かつ飽きのこないシングルモルト。全体的にダークでデザート向き。

2021年5月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンファークラス 105 90年代

輸入の代理店が「トーメン」で、90年代流通であることが判別できることを教えてもらった。BARやコレクターのレベルでボトルを考えて購入していないと分からない上級知識。十分すぎる酸化したシェリーの香り。樽、モルトよりシェリー […]

2021年5月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモーレンジ 15年

樽のプリプリと固いワイニーな香り。いつまでも嗅いでいたい樽のキャンディー香。にごりなき分泌したての甘い樹液。口の中で樹液のキャンディーが弾けるのが分かる。モルトの芳香さより、ジンジャーのようにしびれるカスクが印象的。開い […]

2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年6月5日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

レダイグ SMWS 10年 トバモリー

トバモリーで造られるオフィシャルのレダイグはピートを炊くタイプ。このボトルはスコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（SMWS）という会員制のクラブで本部のメンバーが各地にある蒸留所の協力を得て加水せずそのままボトリング […]

2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月15日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

トバモリー NAS

これは本当にノンエイジ？と思ってしまう程のカスクというより、熟した個性を感じる。モルトと腐葉土と硫黄の香りと、奥にぶどう。口に入れてカラメルイソジン。黒糖のような余韻でしっかりとした飲みごたえ。麩菓子を食べているよう。現 […]

2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月14日 yasukichisan スコッチウイスキー　

トミントール 44年

熟成のまろやかさを通り越して樽ぎつい。またこれが神秘的に繊細で嫌味がない。バーボンと違った相当な樽のエキスを感じる。煮詰めつくしたような樽のエキスの香りだけで脳を麻痺させる。飲んで甘く、鼻からツンと抜ける強いモルトが麻痺 […]

2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月14日 yasukichisan スコッチウイスキー　

トミントール 33年

乾燥した空き樽を直で嗅いでいるようだ。強い樽香だがえぐみは一切なく華やか。繊細で強い香りはいくら嗅いでも飽きがこない。香りが美味しいとでもいうべき。開けば開くほどモルトが香水のように華やかになってくる。口に入れて第一声は […]

2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月14日 yasukichisan スコッチウイスキー　

トミントール 14年

樽の渋みとアルコールが「酢」のようにはっきりと鼻から脳に情報を伝える。濁りのないモルトの香り。口の中でモルトがはじける。フィニッシュで口の中が華やかになる。