2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月23日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ストラスコノン 12年 飲み比べ

ネットではロイヤルハウスホールドのグレーン抜きと言われるストラスコノン。ブキャナンの王室御用達時代のヴァッテッドモルトである。当時のザ・ロイヤルハウスホールドとと現行とここまでそろえて飲み比べできる機会、場所なんてそうな […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

カリラ インプレッシブカスク 7年

熟したイチジクとヨーグルト香。ピートが発酵したモロミで甘く包まれて温かい。モルトの甘みがアルコールと一緒に激しく口の中に広がり、ピートが中盤からラストにかけて一気に伸びてくる。ピートのインパクトも良いが、それ以上にモルト […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラヒ 1995 21年 シェリーバット ファーストエディション

紹興酒のような香りとみそのような酸味がある。少し金属香があり発酵した香りが塊になって滞在している。タンニンが酸味とともにビートル感なしでも感銘を受ける。 2022.11.13 更新 微かなスモーキーさと漬物のような熟成さ […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラヒ 14年

旧UD（現ディアジオ）の頃の原酒。発酵した漬物の香りと微かなビートル香。ビートル香は微かに鼻につき、塩っぽさとモルトが微かに脳に届く。モルトが甘く、控えめだけど華やかで、塩っぽさがしっかりしていて逸材。 2023/7/2 […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

余市 ノンエイジ 現行と1こ前の現行 飲み比べ

現行NAS モルトの香りはしかり、味噌のような発酵した香りがある。中盤から感じるピートがモルトに臨場感をしっかりと与えている。ピートの影響か土壌感が微かににじみ出ている。 １こ前現行NAS リンゴのような甘い香りとモルト […]

2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

余市 2021リミテッド ノンピーテッド

モルトのモロミがリンゴのように立ち上がる。リンゴ的にフルーティーで温かく余韻が長い。まるでピートを焚いているかのような余韻の長さ。

2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラフロイグ 10年 シェリーオークフィニッシュ

ラフロイグ10年をシェリーオークで後熟させた１本。現行10年とほぼ同じようでも、ちゃんとシェリーフィニッシュの香りの恩恵はしっかり伝わる。苦み、渋み、タンニンがでていつつも、甘みが増している分、現行の10年より飲みやすく […]

2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク ジョンマクドゥーガルのセレクトボトル

強いアルコールと濃厚なモルトが常に蒸発している。渋い香りも上品に香る。口に入れた瞬間に強い塩気とアルコール、モルトの味わいが広がる。

2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク 12年 陶器ボトル 特級

古酒、特級時代特有のビートル香。甘いワインのような香りとカスク、苦い香りもまたよいアクセント。この苦みが奥行きを与えてくれる。黒飴のようなコクのある甘みが後からきて、モルトのコクもしっかりとしている。

2022年7月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月22日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インチマリン 15年

段ボール紙と油。ユーカリのような香りが個性的。竹林とカスタードクリームの余韻。オイリーにまとわりつく。