2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ブルイックラディ ポートシャーロット 2010 ヴァリンチ

オクトモアに近いヨーグルト香。ミルキーな中にモルトの香りがある。ピートが程よく、柔らかい。熟成に難してはまだ尖っているものの、舌の馴染みが甘い。モルトのエキスがしっかりとまとわりついてくれる。開くとヨード感がグッと広がる […]

2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 yasukichisan キャンベルタウン　CAMPBELTOWN

スプリングバンク マスターのハンドフィル

これもマスターがスコットランドで直々にハンドフィルしたここにしかないボトル。モルトの香ばしく甘い香り。塩っぽさもしっかりある。アイラっぽいピートが感じられ、引き際も近いものがある。口に入れたときはまとわりついてくれそうな […]

2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年4月2日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

オーバン 11年 マスターのハンドフィル

マスターが個人でスコットランドに旅行に行ったそうで、オーバンでマスター直々にハンドフィルをしたそうだ。マスターの名前が入ったオリジナルボトル。プールに浮かんだプルーン。ピートが層をなして香る。甘くワサビみたいなスパイシー […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ストラスアイラ 1972

シェリーが強く酸味が華やか。ワインのようで漬物のような発酵した香りが塩っぽい。マッカランほどの華やかな漬物さはないが、近いものを感じる。

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ポートシャーロット 14年

10年とかなり近い香りのなかに、紙、カスクの香りが華やかに追加された。煙を吸って曇ったガラスを舐めたようなピート。燻製という名が合う一本で、チーズが合いそう。

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ストラスアイラ 8年 GM

まだ若いがカスクがしっかりと感じられる。シェリーのパワーが出ている。口の中がタンニンで締まる。若さゆえの飲みごたえでも華やかさがあり、かなりのボデー。

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ヴァルヴェニー 10年 ９０年代初頭の10年と18年飲み比べ

90年代初頭の10年と飲み比べをした。 10年 クルミ、モルトの香ばしさが栗のようにグラスと鼻の中にまとわりつく。共通するのはモルトの発酵感。モルトがまろやかで濃厚。とろみのある甘みと苦みが良い。少しどっしりとした重量感 […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インペリアル 23年 1995

2005年に閉鎖された蒸留所インペリアルは「皇帝の」の意味合いを持つ。ダルユーインの第2蒸留所として建てられたが、創業と休眠を繰り返してきた。タンポポとサクランボの香り。繊細で花の香り、控えめだが華やかなカスク。繊細とは […]

2023年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラッドノック GM 1985

はちみつの甘い香りと金属っぽいヒネがいやらしくなく華やか。口の中で良質な金属、電気的な味が一瞬で開く。若干、おばあちゃんのタンスで、開けば開くほどパフューミー。