2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

オルトモア　カーンモア　ストリクトリーリミテッド５年

白桃と花の香りで華やかです。花の蜜の甘みでピートと絡み合ってシソのような反応があります。しかし、シソのような酸っぱさは無くあくまでも風味です。味も華やかで余韻が花のように長く続きます。フィニッシュはジンジャーの辛み、次に […]

2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブアラン　アロマカスクフィニッシュ

フィニッシュをワイン樽で熟成させたウイスキーで見た目から薄い赤ワイン色です。ピンク色にも見えるので明らかに普通のウイスキーの違うのでウイスキーと見た目から疑ってしまいました。ウッドの香りとワインのブドウの皮、カスクの香り […]

2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ベンリネス１７年　ゴードンマクファイル瓶詰

ベンネヴィスという山はハイランドにあり、イギリスの最高峰で標高1344ｍで、ベンリネスという山はスペイサイドにあり、スペイサイドの最高峰で標高840ｍで名前も説明もややこしいです。ベンリネスは標高２１３ｍの所に建てられて […]

2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンロセス　ウィルソンモーガン瓶詰８年とゴードンマクファイル瓶詰１８年飲み比べ

いつものお店では飲んだことなかったのですが、今回初めてのお店に並んでいるのが見えたのでオーダーしました。２本あったので飲み比べです。 ８年はミルクと食パンとエタノールの香りで、飲んでみると香りとは想像のつかないリンゴとス […]

2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ロングモーン　マックルフルッガ瓶詰

洋ナシのフルーティな香りと、少しスモーキー。飲む前に甘みが伝わってきます。口当たりはスムースで甘くあっさりとしていつつもモルトの芳香さがあります。かすかにピーティーであとから徐々にスパイシーに痺れてきます。フルーティに甘 […]

2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

リンクウッド１２年

今日はいつものバーがお休みだったので初めてのバーに行きました。初めてのお店は最初に選ぶウイスキーに少し悩みます。何が置いてあるかまだ把握できないのといつまでも選んでいるのも気まずいので焦ってきます。まずは目につく飲みたい […]

2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

厚岸（あっけ）ノンピートとピーテッドの飲み比べ

北海道に去年できた蒸留所でまだ数カ月しか熟成されていないまだウイスキーとは呼べないスピリッツでウイスキーの卵です。詳しくはシングルモルトスピリッツと呼びます。 ノンピートからテイスティングします。ヨーグルトの香りで麦芽の […]

2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

白州１２年と１８年飲み比べ

かつては森薫るハイボールとして居酒屋で流通していた白州は今や希少価値です。森薫るというキャッチフレーズは大自然の広い敷地で済んだ空気を熟成のときに一緒に呼吸しているということです。 １２年は純粋にモルトの甘い香りがします […]

2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

山崎１０年　カスクストレングス

山崎のカスクストレングス１０年ですが、スコッチのように個性を味わうスタンスで楽しみに香りを嗅ぐと、青りんごとシトラス。シンナーっぽい香りに感じるところもありますが、カスクストレングスの心地よい香り。モルトの甘みがしてそぐ […]

2018年8月26日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

山崎リミテッド2016と2017の飲み比べ

2016はシェリー、プラモデルの接着剤の香り（セメダイン系）。みずみずしくほのかにスパイシー。ミズナラを感じられました。 2017は2016よりセメダインの香りが増してバーボンっぽい無骨さを感じます。しかしツンとした刺激 […]