2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

トバモリー７年

マル島にある唯一の蒸留所で若い島ものです。クリーミーな香りですが一緒に塩とクリームスモークを感じます。甘い塩とクリーミーなオイル。燻製の魚の味もします。極端に色が薄く、青りんごの味もします。ここで確信したのは、熟成が若く […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

タリバーディン　ゴールデンカスク瓶詰　２２年

2003年に各個人オーナーが中心にホワイトマッカイ社から買収して現在は独立系の蒸留所となり巨大なショッピングモールとも併設され多くの観光客が訪れます。 香りはカスタード、ミルキーに水道水の香りがします。ツンとモルトでカス […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

トミントール１２年

ブドウの皮と、紙パックの残り３本がくしゃくしゃになった香りです。銘柄でいうとキャスターの香り。（現在はタバコをやめて２年目）ですが、キャスターのはちみつっぽい甘い火をつける前の香りは鮮明に覚えています。新聞しでブドウを巻 […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ストラスアイラ　ケイデンヘッド瓶詰　１９年

ここで気づいたのはよく見るこのパッケージとボトルの感じ、瓶詰業者ケイデンヘッドの瓶詰したウイスキーは僕の好みのウイスキーと言うことです。パッケージが違っても以前飲んで感動したバンフもケイデンヘッドでした。ストラスアイラは […]

2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

スペイサイド１２年

スペイサイドを名乗っていますが区分はハイランドです。モンゴルで人気のブレンデッドウイスキー「ヨコヅナ」の原酒モルトです。シェリーとピートでお馴染みの輪ゴムの香りが。 ここでお馴染みを覆したのは強くゴムゴムしい味です。しか […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2021年5月16日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

ノースポート UD レアモルト 20年

閉鎖された蒸留所で１９９４年に取り壊されてセイフウェイという大手スーパーが建てられました。物理的にもう再開はできないウイスキーを噛みしめて香りを楽しむと、ミネラル、塩、プラムの酸味を感じます。61.2％の強烈な刺激がプラ […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

バンフ　ケイデンヘッド瓶詰　２５年

アイラの特徴を香りで感じたハイランド。閉鎖された蒸留所でバンフとはゲール語で子豚という意味らしいけどなんで子豚なのだろうと気になります。 塩っぽくピーティーにジンジャーの香り立ちです。香りのイメージ通り飲むとピートの効い […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイルオブアラン１０年

アラン島の上にぽつんとある唯一の蒸留所でこれがまたそそります。ミネラルな塩っぽさがプールサイドみたく香ってきます。シェリーウッドの香りは微かで、飲んでみると香りとは想像がつかないほどにフルーティーです。洋ナシと、特にマス […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレングラント　３５年

イタリアでもっとも売れているウイスキーでスコットランド以外で売られた最初のウイスキーです。上品なカスクとリッチなシェリーが爽やかにすっきりと香ります。飲んでみると一瞬ゲロっぽさを０．５秒感じた後にシナモン、アップルのフル […]

2018年8月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 yasukichisan ハイランド　HIGHLAND

グレンギリー　リキッドサン瓶詰　２０年

レーズンと溜り醤油の香りがします。コクがあり樽の熟成が感じられます。シェリーとモルトの絡み合いでツンとしつつもホワァンとシェリーの甘みで優しくアルコールが届きます。多少オイリーな部分もあってコクと混ざり合って舌を通ります […]