2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラフロイグ　１６年

ヨード、磯の香りと中間でスペイサイドのように華やかでフルーティ。レモンの香りも染みついている。口に入れるとしっかりとラフロイグ１０年のパンチと上質な苦みがスパイシー。ヨードとスモークの芯から染みるアイラの余韻が長く続く。 […]

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ダルモア　３０年　フィノカスク

ぶどうの乳酸菌、ヨーグルト、シェリーとぶどうがスライムのように鼻から抜ける。フィノ、モルトの発酵感が漬物ではなくジェル系に華やか。これがスライムのように感じられたわけだ。フィニッシュでタバコの紙に近いスモーキーでクリーミ […]

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

リトルミル　３４年　ＯＭＣ　オールドモルトカスク

桃と接着剤と骨董品。壺の香り。脳を刺激するモルトとカスク。上質なダンボールの香りというのもおかしな表現であるが納得がいく。耳から抜けてきそうな溜り醤油、オイリーでフィニッシュで少し塩を感じる。３４年樽のエキスより熟成され […]

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンファークラス　１２年　９０年代

シェリーとカスクと華やかな甘い、生理的ないやらしいハーモニー。華やかなシェリーが香水のよう。甘く少しの酸味シェリーがツンと華やかに鼻を抜ける。口に中がモルトの香水で埋め尽くされる。

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

アーマー　１８年　（グレンファークラス）　　特級　京晴株式会社

日本向けに瓶詰め業者がアーマーという名で出したグレンファークラス。熟したブドウの皮にダンボールが微かに。カブトムシとダンボールとカラメル。焦がしたカラメルをお湯とダンボールで薄めたようだ。オイリーで滑らかな中に嫌がられが […]

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンフィディック　３０年

リンゴとシナモンがカスキーに温室で食べるアップルパイ。熟成感たっぷりの中でジューシーで華やか。みずみずしさになかに品がある。オークにガムシロップを垂らしたようで、自分がカブトムシになってモルトを吸っている感覚に陥る。カラ […]

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

グレンフィディック　１０年　ピュアモルト　特級

熟したりんごとはちみつ。ユーカリのようなオイリーな香り。若干の若さとパワーの奥に温かいアルコールのシロップ。口に入れて荒々しさは一瞬で、濃厚でみずみずしいモルトとカブトムシの芳ばしいハーモニー。やさしく飲みやすさの中でも […]

2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ジョニーウォーカー　ブルーラベル　水割り

洋ナシとスモークの香りでフルーティな洋ナシがピートに勝る。ピートが甘くシェリーがフルーティーなゴムの感じでオールドボトル特有のカブトムシ的な芳ばしいフィニッシュが微かに主張するが、微かで中でカブトムシが上質な印象がメイン […]

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック　特級　スクリューキャップ

プールサイドの香りに金属の香りがキーンと香る。モルトのキントした甘みがリッチ。華やかなモルトの芳ばしさが残る。モルトの塩気と甘みが甘しょっぱく脳に広がる。

2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

モートラック　１２年　特級

チョコレートの削り粉。腐葉土の香りとカブトムシの虫かごの土の香り。口に入れても香りと同じ印象の余韻が芳ばしくて心地よい。腐葉土の余韻が立体化されて枯葉に変化。枯葉に甘みを加えて芳ばしくモルトが脳へと届く。