ダルモア 30年 フィノカスク
ぶどうの乳酸菌、ヨーグルト、シェリーとぶどうがスライムのように鼻から抜ける。フィノ、モルトの発酵感が漬物ではなくジェル系に華やか。これがスライムのように感じられたわけだ。フィニッシュでタバコの紙に近いスモーキーでクリーミーな燻香を感じる。
開いてくると青りんごでフレッシュ。ジューシーで30年というカスクより、モルトの上質で繊細な成長に言葉が出ない。
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ぶどうの乳酸菌、ヨーグルト、シェリーとぶどうがスライムのように鼻から抜ける。フィノ、モルトの発酵感が漬物ではなくジェル系に華やか。これがスライムのように感じられたわけだ。フィニッシュでタバコの紙に近いスモーキーでクリーミーな燻香を感じる。
開いてくると青りんごでフレッシュ。ジューシーで30年というカスクより、モルトの上質で繊細な成長に言葉が出ない。