2019年9月22日 / 最終更新日時 : 2019年11月19日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ラフロイグ　シグナトリー　７年

ラフロイグの立ち上がるヨード香とヨーグルトのような発酵性の香り。パフューミーでキャンディー、現行１２年のボウモアのようなキャンディー感。ピートの苦みと塩、潮っぽさが絶妙に絡んで脳へと届く。飲んだ後の鼻からでる余韻がキンキ […]

2019年9月22日 / 最終更新日時 : 2020年6月2日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ワイルドターキー飲み比べ　現行＆ペルノリカール時＆オールド

現行・・・バニラとホワイトオークの新樽の香り。まろやかで奥に力強さがある。アルコールの多少の辛みがパワフルで樽のエグみを欲しがるウイスキー飲みとしてカスク感をエグみが圧倒して体力を使うが飲みごたえは抜群。 ペルノリカール […]

2019年9月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月19日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

清洲　ＫＩＹＯＳＵ　5年

清洲桜醸造株式会社。そう、鬼ころし。たしかに樫樽５年貯蔵、樫と思わせる知らない新しい香り。新樽の粗い香りでホワイトオーク、バーボンに近い香りの中でバーボンより丸くやさしい。酸味の強いワイン、シェリーの香りにも感じる。カー […]

2019年9月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ブラック＆ホワイト

マジパン、食パンに銅の甘い金属香。グレーンのまろやかで空気に馴染んだ香り。刈りたての芝生の香りが奥にある。アルコールの辛みの後に多少の華やかな樽の余韻が鼻から抜けるが中程度。程よくピートが上品に仕立てあげる良いアクセント […]

2019年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan スコッチウイスキー　

マッキンレー

アロマでリッチ。カステラの表面の香り。かすかなピート香が奥にある中でレーズンのねっとりした甘い香りに包まれている。ビターなチェリーでフルーティー。グレーンにトロみを感じ、ピートの微かなスモークをやさしく包んでいる。チェリ […]

2019年9月1日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan ジャパニーズウイスキー　JAPANESE

スーパーニッカ

キーンとオレンジ、銅の金属香。絞ったグレープフルーツとやさしいピート。口に入れるとホットなスパイス。この瓶のように丸みのあるスパイスで尖っていない。グレーンの粗さは若干あるが丸みのあるピートがやさしくフィニッシュまで持っ […]

2019年8月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月7日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ロブロイ　１２年

マスター曰く、ボウモアのイメージが良くわかるボトルのようで、グレンギリー、オーヘントッシャン、ボウモアを主要モルトとしてブレンドしている。ブレンデッドでシングルモルトのボウモアのイメージが分かるとは興味深い。カスクの上品 […]

2019年8月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア　スプリングタイド

シェリー色濃くオーキーな香りは新聞紙とベニヤの香り。シェリーの樽のバーボンのような印象。ノンエイジの中にカスクのエグミが少しある中でチェリーとシェリー。アイラのピートとはまた違ったシェリーとカラメルの主張。

2019年8月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月8日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア　ダンカンテイラー　２６年

ソーピーで化粧品売り場のようなオーク。化粧のパウダーのような香り。アイラの感じが香りではなく華やかな個性的なスペイサイドのよう。しかし口に入れて驚くのはギャップではなく正にパフューミーでソーピーな香りのままな舌触りと鼻か […]

2019年8月21日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 yasukichisan アイラ　ISLAY

ボウモア　１９９３年　ビンテージ　１６年

塩気を帯びた草の香り。海辺の塩が貼り付いた小屋。小屋での焚き火、石ころの燻製。ボウモアとは思えない強いピートとヨード香のフィニッシュ。アードベッグに近いピートの主張に加え塩の余韻。