2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月6日 yasukichisan その他のお酒

マルキド ロラック 1959

ピートを炊いた若いウイスキーのようなヨーグルト香がある。強いタンニンと渋味で口の中がキュッと締まる。肉を食べたあと、口の中の脂分をすっきりさせてくれるだろう最高の相棒。牛肉のミスジに合いそうだ。酸味と渋味はまるでワインを […]

2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月6日 yasukichisan その他のお酒

マルキド モンテスキュー X.O

肉の赤身に合いそうな酸味あるブドウの汁。ぶどうと寺の香り（白檀っぽい）。カビ、コケのような味がするが、悪い意味ではなく風情ある石庭の石についた成分のようだ。余韻も石庭のよう。肉の赤身がますます食べたくなる誘い水。

2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月2日 yasukichisan その他のお酒

ポールジロー　１５年　コニャック　と　モンテスキュー　アルマニャック　と　カルヴァドス　１５年　シャトードブルイユ　の飲み比べ

ウイスキーを表現するうえで飲んでみたいという同じ蒸留酒のブランデーを飲み比べて体験してみた。ポールジロー１５年コニャック・・・タンスとライチの香りでブドウの枝と華やかなカスク。ライチリキュールの一口目。アルコールが花のよ […]