シェリーが鉄分的に、牧場的に香る。葉巻のラッパーに近い土壌感。粉っぽく洗ったばかりの犬の肉球。シェリーは口の中いっぱいに広がり、アルコールも強く広がる。余韻も牧場感たっぷりで満足感あふれるボトル。

シェリーの酸味、少しタンニンを紅茶のように感じる。これもメリハリあるモルトとアルコールの良いバランス。開いてくると樹液のようにシェリーカスクが焦げ甘く変化する。フィニッシュも早くシェリーが引いてクリアー。

クリアーに甘い。味もクリアでアルコールが純粋に感じられてメリハリがある。開いてくると香水のようなさわやかな香りに。奥にしっかりとしたバーボンの力強さ。3回蒸留のクリーンさとバーボンの力強さのバランスが面白い。これは常連の […]

久しぶりのアイリッシュウイスキー。この「パディー」は酒屋で初めて発見したので購入した。値段もリーズナブル。本ではライトな飲み口と紹介されており、個性に乏しいのかな？とも受け取れるが、「ライト」というのを個性と考え、たまに […]