オクトモアに近いヨーグルト香。ミルキーな中にモルトの香りがある。ピートが程よく、柔らかい。熟成に難してはまだ尖っているものの、舌の馴染みが甘い。モルトのエキスがしっかりとまとわりついてくれる。開くとヨード感がグッと広がる […]

10年とかなり近い香りのなかに、紙、カスクの香りが華やかに追加された。煙を吸って曇ったガラスを舐めたようなピート。燻製という名が合う一本で、チーズが合いそう。

過去に数回飲んだ思い入れのあるラガヴーリン。90年代流通の16年旧ボトルは現行と見分けがつきにくいが、ロゴをよく見ると現行はポートエレン、旧ボトルにはホワイトホースと記載されているのをおさらいする。 現行16年 いまでは […]

熟したイチジクとヨーグルト香。ピートが発酵したモロミで甘く包まれて温かい。モルトの甘みがアルコールと一緒に激しく口の中に広がり、ピートが中盤からラストにかけて一気に伸びてくる。ピートのインパクトも良いが、それ以上にモルト […]

ラフロイグ10年をシェリーオークで後熟させた１本。現行10年とほぼ同じようでも、ちゃんとシェリーフィニッシュの香りの恩恵はしっかり伝わる。苦み、渋み、タンニンがでていつつも、甘みが増している分、現行の10年より飲みやすく […]

90年代 15年 香水のようなモルト、みりんのような甘い香りがたまらない。うまみ汁、濃厚なクリーンで煮詰めたモルトが脳に染みる。苦みあってこそのうまみと認めざる得ない。舌では感じにくく、余韻で胃から鼻へと上がってくる甘み […]

現行12から4こ前のボトルまで12年統一で飲み比べをした。なかなかこういうシチュエーションというか揃っていることはないと思う。 現行12年 酸化したすりリンゴ。微かなヨーグルトの香りが乳酸系。口の中でスパイシー。抜ける鼻 […]

ここまでと言わんばかりのどシェリーが香る。塩気もありつつ強い酸味。酸味は鼻にツンとせず、いつまでも嗅いでいたい。濃厚な葡萄酒のよう。葡萄とたくあんの汁みたく染みる。コタツで食べるミカンのような酸味が甘く広がる。

カリラのナチュレアルカスクストレングスはオフィシャルもの。 注射前のアルコールと潮っぽさ。さすがはカスクストレングス、ピートが強く味わえる。しかし、アイラの芯からくるヨード感はひかえめ。ピートの効いたヨーグルトと岩塩。 […]