サゼラック　ライ

かつてはエンシャント・エイジ蒸留所と呼ばれていたバッファロー・トレース蒸留所から生み出されたライ・ウイスキー。
歯科の受付の香りでエタノールが爽やかに心地良く香る。樽のエグミが表にでている。飲むのに体力を要するが飲みごたえがあって樽のエグミが体に溶け込むように染みる。ゴムの感じが甘く水割りにすると心地よいだろう。