ノースポート UD レアモルト 20年

閉鎖された蒸留所で１９９４年に取り壊されてセイフウェイという大手スーパーが建てられました。物理的にもう再開はできないウイスキーを噛みしめて香りを楽しむと、ミネラル、塩、プラムの酸味を感じます。61.2％の強烈な刺激がプラムの甘みと塩で圧倒し、モルトが上品に芳ばしく舌の横をピリピリさせてきます。ジンジャーも喉の手前で感じます。飲んでいくうちにだんだんと香りがシェリーに変わってきます。

2021.5.7　リピート

モルトと塩分が昔、理科室で嗅いだ塩酸のようにクセのある薬品香。高濃度のスピリッツを染みこませたマスカットの味。このタンニンですらクセになるほどのアシスト的塩味。ピートを抜いたとして、アイラのような塩っぽさがこのボトルにある。開いてからのフィニッシュで初めてフルーティーさがでてくる。

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