2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ウシュクベー リザーブ

シェリー香、オールドマッカランのような繊細な味噌の香り。味噌の奥にある金属香が爽やか。強いカラメルの甘さとジンジャーのような痺れもある。

2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ウシュクベー 特級

2021年、今年初のBAR。某BARの最初の客として今年も。コロナで県の時短要請に従い17時オープン5分前にお店の前で待機。今年最初のウイスキーは「ウシュクベー」の飲み比べ。ウシュクベーが好きなお客さんがいてマスターが揃 […]

2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイモア

キンモクセイ、花粉と金属香。金属感のなかにもトロリと甘い香りは強く、黒糖梅酒のよう。安価な値段に対して個性的な香り。原酒に「ダルモア」を使用しているのを知っているからこそ、なるほどと思う。口に入れてアルコールとグレーンの […]

2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラヒ 14年 現在の現行の前のボトル まさかのアクシデント

14年とは思えないクリーンな色。新聞紙がクリーンにビートル香が強く香って楽しみ。香ばしいビートル香で脳がぼーっとする。口あたりスムース、ビートル香はナッティーと渋味を帯びてみずみずしく喉を通る。カブトムシ香とシロップの甘 […]

2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 yasukichisan スコッチウイスキー　

クレイゲラヒ 12年

アルコール香が酸味を帯びたチェリーのよう。現代シングルモルトのキャンディー香。モロミ感が若々しく感じるがクリーンである。ヨーグルトウォーターのよう。思ったよりインパクトがあって飲みごたえあり。12年と思えないモロミ味、例 […]

2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンモール G&M 15年

オールドの微かなカブトムシ香と現代風シングルモルトのキャンディー香。海と和風飴玉。ほどよい樽の渋みが海感と合う。

2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 yasukichisan スコッチウイスキー　

グレンユーリーロイヤル G&M 12年

オークの樹液感がすごい。タンニン、エグミも香る。明らかなカブトムシ香。ビターで華やかビートル、パワフルなオールドボトル。カスクとカブトムシのダブルインパクト。もっと熟成を重ねたいが、この12年がベストなのだろう。

2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

ローズバンク G&M コニサーズチョイス

梅酒のようで、繊細に重くのしかかるカスク。クリーンで濃厚な樹液が華やか。繊細に香り、鼻の中に気持ちよく残る。ローランドウイスキーのクリーン系はそこまで開くイメージないが、このボトルは焦げたカラメル化する。

2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

インヴァリーブン G&M

塩っぽいモルト特有のプールサイド香はなく、オイリーでガムシロップに香るが、なぜか塩を感じる。クリーンでオイリー、アイリッシュウイスキーのよう。口に入れると今まで感じたことのない新しい甘さ。アルコールのピリピリはまるで炭酸 […]

2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月21日 yasukichisan スコッチウイスキー　

J&B レア 特級 ハイボールで

BARで初めて注文するハイボール。ふと思いつきで「これはうまい」と感動したハイボールは飲んだことないからだ。香りは水割りと同じJ&Bレア特級の華やか赤リンゴ。理屈的に香りはこうでなくちゃ。それだけで、自宅や居酒屋 […]