カスクがプルーンのようにねっとり甘く香る。プルーン果汁の上に脂質の膜が張っているようだ。モルトの香ばしく弾けるミネラルなコクが脳に響く。モルトのコクとピートは癖がなくビッグ。 2023/3/11 更新 温室のオレンジと若 […]

渋い、シソの香り。若いが樽のタンニンを大いに感じる。若さがでている。靴のクリームの香りが個性的すぎるが嫌ではない。牛皮の裏面でオイリー。生クリームと牛皮の皮ジャン。若いモルトだが選別されたこだわりを感じ、個性も感じる。グ […]

りんごと潮のしぶき。キリッと潮が高アルコールと共に脳天から抜けていく。パワフルな波しぶき。カスクも強いがキャンディー的にエグミは無く全体的に明るい。

揮発なクリーンな香りでウイスキーらしくない程静かで甘塩くブリニーなピートは感じる。透明ブリニーピート。口の中で味だけが踊る。樽の熟成を感じないがマイルド。エキスを吸うよりマイルドになったモルトとハードなピートの余韻。

青りんごと潮、アイランドの香り。モルトの甘みとプルーンに塩が喉を通る。フルーティーの中にオイリーな重みがありマイルド。

プールサイドに漬物、馬小屋の香り。溜り醤油のようにモルトの甘みが香る。ピートが油っこい甘みと塩分が交差して焼き肉を食べているよう。米がサイドにあってもおかずに食べれてしまいそう。

香りがとにかくタリスカーで見分けが難しい中で奥行きが深い。溜り醤油ならぬ溜りモルトと言ったイメージ。奥に潮を感じる。

リンゴとスパイシーなピートの香り、シェリーがリンゴを赤くさせるよう。上質でキリッと辛口のモルトがツンと鼻を抜ける。

塩漬けの香りが不思議と華やか。奥にあるシロップの甘みですらカスクを吸って華やかに香ってくる。熟成度が強く樽のエキスがエグミのギリギリ感じない絶妙な浸透具合。ジュラ特有の香りは塩漬け、浅漬けの甘い香りと認定してよいだろうと […]