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やすきちさんのウイスキーと上履きアートの記録用ブログ

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バーボンウイスキー

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2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2021年12月30日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ジムビーム ダブルオーク

ニスを塗った木材倉庫。乾燥した冬場のホームセンター木材コーナー。奥にクレヨンのようなオイリーさがある。口に入れるとダークにスパイシー。スパイシーさはまるでカレーの香辛料のような痺れ方。焦げた木材に塗料、コクと深みがはっき […]

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2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan アメリカンウイスキー

オールドフォレスター 特級とボンデッドの飲み比べ

特級牛乳とマジックインキ。カラメルを塗った赤リンゴの香り。割り箸のような木材香が印象的。口の中でべっこう飴とカスクが若く新鮮に染みる。 特級 前者の方が古い前者特級との違いは黒糖感の強さ。ダークなカラメルの苦みが香る。な […]

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2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月23日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ヴァン・ウィンクル スペシャル・リザーブ 12年

とんでもなく値段の高騰しているバーボンウイスキー。パピーヴァンウィンクル、オールドリップヴァンウィンクル、ヴァンウィンクル、呼び方がややこしいけど、ここではさておき、とにかく希少なバーボンであること。 まさに溶剤、油粘土 […]

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2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー

イエローストーン 7年 特級

トリュフ生チョコレートのような甘くてビターな香り。味もアルコールをおびた高級な生チョコレート。生チョコレートの表面のパウダーからしっとりとした中身までこのバーボンとぴったり合致する。

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2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー

イエローストーン 7年

自分の嗅覚センスでは6年との違いを見抜けない。しかし、開いたときにやっと気づいた。薬品のような苦みのある香りが立ち上がる。飲んだあとのコクがリッチ。明らかなリーズナブルなバーボンと比べて余韻がビターに長く続く。

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2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー

イエローストーン 6年

メロウマッシュと書いてある。ライ、バーボンの香りで嫌味な個性は一切ない。リッチな苦みにも嫌味はない。その苦みは心地よいくらい。甘い香りにほどよいスパイス。薬草のような余韻は他のバーボンと一線を越える。

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2021年5月30日 / 最終更新日時 : 2021年5月30日 yasukichisan アメリカンウイスキー

バッファロートレース

バーボンの熟成は大体4年~6年程度が多いが、バッファロートレースは8年~12年と比較的長い。水牛のパッケージからいかついバーボンを思わせるが、コーン比率が多く飲みやすくマイルドかつ、熟成年数のわりに低価格なのでバーボン初 […]

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2021年2月18日 / 最終更新日時 : 2021年2月18日 yasukichisan アメリカンウイスキー

I.W.ハーパー ゴールドメダル

生姜とアルコールのクリーンな香り。奥にジャパニーズブレンデッドっぽい明るいはちみつ香がほのかに。開いてもしっかりバーボンらしく力強いオークの香りがする。口に入れるとジンジャーのような辛みとホワイトオーク新樽の渋み、力強い […]

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2021年1月15日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 yasukichisan アメリカンウイスキー

オールドグランドダッド

オレンジとマジックインキの香り。口に入れるとバーボンらしい太さはないがホワイトオーク新樽のパワフルさが酸味っぽくイエローに明るく鼻から抜ける。余韻がマジックインキっぽいがスムースな飲み口。僕の中でバーボンは楽器で例えると […]

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2020年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 yasukichisan アメリカンウイスキー

ウィレット 19年

クレヨンのオイリー香。離れて嗅ぐとまるでカスタードクリーム。そして激しいアーモンドの香り。口に入れてカラメルとナッツ、キャラメルコーン。激しいタンニン、パワフルで香ばしすぎる。タンニンで口の中がキュッとして舌が滑らないほ […]

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