2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2021年12月30日 yasukichisan アメリカンウイスキー ジムビーム ダブルオーク ニスを塗った木材倉庫。乾燥した冬場のホームセンター木材コーナー。奥にクレヨンのようなオイリーさがある。口に入れるとダークにスパイシー。スパイシーさはまるでカレーの香辛料のような痺れ方。焦げた木材に塗料、コクと深みがはっき […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan アメリカンウイスキー シェンレー リザーブ これはアメリカンウイスキーのブレンデッドウイスキーで、アメリカンウイスキーのバーボンとはならない。バーボンウイスキーとライトなウイスキーをブレンドしているからである。簡単にいうと原料の51%以上をトウモロコシで造るのがバ […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月11日 yasukichisan アメリカンウイスキー オールドフォレスター 特級とボンデッドの飲み比べ 特級牛乳とマジックインキ。カラメルを塗った赤リンゴの香り。割り箸のような木材香が印象的。口の中でべっこう飴とカスクが若く新鮮に染みる。 特級 前者の方が古い前者特級との違いは黒糖感の強さ。ダークなカラメルの苦みが香る。な […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月23日 yasukichisan アメリカンウイスキー ハーシュ セレクション スペシャルリザーブ 20年 これはバーボンではなくアメリカンウイスキーに定義上なってしまう。バーボンウイスキーの定義である「内側を焦がした新樽」ではなくて古樽を使用して熟成させているからである。モルトと麹のぬるーい甘みの中盤でワイニーな上品さもある […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月23日 yasukichisan アメリカンウイスキー ウィレット ライ 24年 アーモンドと淹れたてのコーヒーの香ばしさが香る。奥にシトラスのような香りもある。口に入れてスパイシーでマジックインキで油性のひとこと。口の中でタンニンが唇の裏まで攻めてくる。シソのような余韻でアルコールが濃厚に体に染みて […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月23日 yasukichisan アメリカンウイスキー ヴァン・ウィンクル スペシャル・リザーブ 12年 とんでもなく値段の高騰しているバーボンウイスキー。パピーヴァンウィンクル、オールドリップヴァンウィンクル、ヴァンウィンクル、呼び方がややこしいけど、ここではさておき、とにかく希少なバーボンであること。 まさに溶剤、油粘土 […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー イエローストーン 7年 特級 トリュフ生チョコレートのような甘くてビターな香り。味もアルコールをおびた高級な生チョコレート。生チョコレートの表面のパウダーからしっとりとした中身までこのバーボンとぴったり合致する。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー イエローストーン 7年 自分の嗅覚センスでは6年との違いを見抜けない。しかし、開いたときにやっと気づいた。薬品のような苦みのある香りが立ち上がる。飲んだあとのコクがリッチ。明らかなリーズナブルなバーボンと比べて余韻がビターに長く続く。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年6月22日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 yasukichisan アメリカンウイスキー イエローストーン 6年 メロウマッシュと書いてある。ライ、バーボンの香りで嫌味な個性は一切ない。リッチな苦みにも嫌味はない。その苦みは心地よいくらい。甘い香りにほどよいスパイス。薬草のような余韻は他のバーボンと一線を越える。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…
2021年5月30日 / 最終更新日時 : 2021年5月30日 yasukichisan アメリカンウイスキー バッファロートレース バーボンの熟成は大体4年~6年程度が多いが、バッファロートレースは8年~12年と比較的長い。水牛のパッケージからいかついバーボンを思わせるが、コーン比率が多く飲みやすくマイルドかつ、熟成年数のわりに低価格なのでバーボン初 […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)いいね:いいね 読み込み中…