厚岸　サロルンカムイ　飲みくらべ

ＦＡＵＮＤＡＴＩＯＮＳ1（バーボンバレル ノンピーテッド）
ミルクとマロンクリームの香り。奥に力強いはちみつがある。香りからすでに口当たりのとろみを感じる。アルコールパンチのキャンディ。
モルトが濃厚でキャンディーのような強い甘さ。濃厚な甘みの中でアルコールの強い刺激が印象的。

ＦＯＵＮＤＡＴＩＯＮＳ2（バーボンバレル ピーテッド）
アイラに近いピートの香りがツンとするものの甘く這い上がってくる。ヨード感がしっかり舌の奥から喉から鼻へと抜ける。
粗さを感じるがあと少し寝かせたいと思えるほど完成に近い状態がはっきりと分かった。

サロルンカムイ　シングルモルトウイスキー（ライトピーテッド）
厚岸の待望のシングルモルトウイスキー。今までの３年熟成に満たないスピリッツから３年の時を経てウイスキーと名乗れるように。
ピートが全体に馴染んでジャパニーズウイスキー特有のミズナラの香り。はちみつの香りとサクランボの香り。そのあとにピートが。
このサクランボ感はミズナラの白檀の香から感じるものと考える。ウイスキーとして明らかに感性したのだと納得する香り。
鼻から抜けるミズナラのカスクをみずみずしく感じる。はちみつに漬けた鉛筆削り粉のようなカスクが印象的。　

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