2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 yasukichisan その他のお酒

ラスティネイル　アイルオブスカイ（特級）×スカイ島のドランブイ

オールドボトル、特級表示のアイルオブスカイとスカイ島のドランブイで作ったラスティネイル、割合はマスター次第に任せ、甘い中にも塩のアクセント。モルトの芳ばしい甘み、そしてアイルオブスカイのカスクがスモーキーに良いバランス。 […]

2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

タリスカー　ゲームオブスローンズとポートリーの飲み比べ

明らかに甘いメープルシロップの香り。ピートがミルキーにヨーグルトだが酸味が無く濃厚。シロップの柔らかい甘みがピートと一緒に入るが甘みの方が印象に残りマイルド。 ポートリー・・・ポートルイージ？と読みそうですがゲール語でポ […]

2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 yasukichisan アイランズ　ISLANDS

アイル・オブ・ジュラ　スーパーステーションと２７年の飲み比べ

スーパーステーション　タトゥー・・・ダークチョコレートとヨーグルトの香りがスモーキー。ピートが舌を刺激するがウイスキーは冷たく柔らかくスムーズである。フィニッシュはチョコレート。更に後にピートがスッと鼻から抜け、下のサイ […]

2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 yasukichisan スペイサイド　SPEYSIDE

ダフタウン　１２年

モルトとポートワインの香りがフレッシュに華やか。フローラルで化粧室のように華やかで上品。香りの広がる範囲が広く部屋中が華やか。口に入れと時のピートが香りとは想像がつかない強さでびっくりするのが印象的。樽のエキスを十分に吸 […]

2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 yasukichisan ローランド　LOWLAND

ダフトミル　１２年

なかなか入手できず、世界が注目するカスバート兄弟の私設蒸留所で、農家の古い建物を改装しただけだが、マイクロディスティラリーの走りとしてウイスキーファンの熱い注目を集めている。ヨーグルトとシソの香り。ヨーグルトとガムシロッ […]

2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月9日 yasukichisan ローランド　LOWLAND

ブラッドノック　サムサラと２１年の飲み比べ

サムサラ・・・サムサラは赤ワイン樽とバーボン樽にて最低８年熟成。梅酒とシソが乳酸的にミルキーに刺激的に香り立ち上がる。口に入れるとアルコールの刺激とバーボンの力強い余韻が残って広がる。ミルキーにシソがフィニッシュで鼻から […]

2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年6月2日 yasukichisan その他のお酒

ポールジロー　１５年　コニャック　と　モンテスキュー　アルマニャック　と　カルヴァドス　１５年　シャトードブルイユ　の飲み比べ

ウイスキーを表現するうえで飲んでみたいという同じ蒸留酒のブランデーを飲み比べて体験してみた。ポールジロー１５年コニャック・・・タンスとライチの香りでブドウの枝と華やかなカスク。ライチリキュールの一口目。アルコールが花のよ […]

2019年4月29日 / 最終更新日時 : 2019年6月2日 yasukichisan その他の国のウイスキー

オマー　（台湾産）

これは台湾産のシングルモルト。オマーとはスコットランド・ゲール語で琥珀を意味する。台湾最大の酒類公営企業で通称「ＴＴＬ」は台湾にウイスキーの新境地を開こうと南投蒸留所をウイスキー専用として設立した。スコットランドに派遣し […]

2019年4月29日 / 最終更新日時 : 2019年6月2日 yasukichisan その他の国のウイスキー

ポルフィディオ　（オーストラリア産）

テキーラでおなじみのポルフィディオからシングルモルトが誕生。二回蒸留で一回目の蒸留で加水をする変わった製法をしています。そして瓶詰はカスクストレングス（加水なし）で船上熟成という方法でオーストラリアで樽詰めしてオランダで […]

2019年4月29日 / 最終更新日時 : 2019年6月2日 yasukichisan その他の国のウイスキー

ミルフォード　１０年　（ニュージーランド）

これはニュージーランド産のシングルモルト。シケモクの甘いスモーク香と柑橘系のキリッとした香り。麦のしっかりとした苦みが芳ばしい。風呂上りの温かい肌と入浴剤が上に向かって立ち上がる香り。口に入れて麦の芳ばしさとピートの甘い […]